グルメの新着記事一覧

グルメ 』に関する記事は全1324件です。

ペルー料理のちょっと"気になる"をご紹介!

ペルー料理ってどんなもの? "南米のお食事タイムをご紹介!さまざまな地域や民族の歴史や文化が融合していて、さらに素材がいいからおいしい!トウモロコシ、ジャガイモ、トマト、トウガラシなどの野菜は、アンデ…

食いしんぼうにはたまらない!「アルバのトリュフ祭り」

「アルバの白トリュフ祭」とは、ピエモンテ州のアルバで毎年秋に開催される名物イベント。この期間は、街のあちこちにトリュフ料理が並び、高級品の見本市も開催されるなど、まさにトリュフ尽くし。 美食に目がない…

タイで見つけた、美味しい塩!「IODIZEN SALT」

こんにちは!毎日猛暑が続く日本。熱中症対策に抜群なのが水分補給ですが、それには「塩」が重要な役割をする事を皆さんご存知ですか?簡単に説明すると電解質だとされる塩を水分と一緒に摂取することによって水分が…

インドの定番朝ごはん【ポハ】とは?

インドで朝ごはんとしてよく食べるのがポハというもの。ポハはお米を平たくして乾燥させたもの。ライスフレークとも呼ばれています。 このポハ、普通のお米ほど食後感が重くなくすぐ作れるので、朝ごはんにぴったり…

下町B級グルメ、ナポリで最高のピッツァ巡り。

ナポリの名物と言えばピッツァ。下町で地元の人々が食べる気取らないピッツァは、観光客が口にしても絶品!この記事ではライターが実際に食べ歩いた、本場ナポリの下町ピッツァが楽しめる名店をご紹介します。 ※以…

いよいよ夏本番!マンゴーの里でマンゴー尽くし

 台湾も夏本番!!連日暑い日が続いています。そして夏の南国フルーツといえばマンゴー。台南東部に位置する玉井は、マンゴーの里として有名です。夏の間マンゴー一色に染まる玉井で、マンゴー三昧を楽しんできまし…

韓国の夏定番料理は『冷麺』ですが...。

韓国の冷麺を味わったことがある方は多いでしょうが、一応ご存じない方のために下の写真が『ムル冷麺』。 さっぱりしたスープに好みでカラシやお酢などを追加して食べます。 もう一つは『ビビン冷麺』。…

和歌山1(和歌山ってどんなところ?)

お人好しでもいいんです! "日本一"が光るおもてなしの県『和歌山』 ▲高野山・金剛峯寺高野山・金剛峯寺に向かう階段や、壇上伽藍の中にある多宝塔・根本大塔など厳かな雰囲気に映える紅や黄色の美しい紅葉が…

リマで人気のラーメン屋さん「なると」

ペルーは今、空前のラーメンブーム。個性豊かなラーメン屋さんが、リマ市内に次々誕生しています。 中でも今回ご紹介する「Naruto(なると)」は、リマ在住日本人だけでなく地元のペルー人にも人気のお店。観…

ニュージーランド4(担当者のここだけの話)

ツアー企画担当者の木挽淳美です。ニュージーランド大好き担当者の私がニュージーランドに行くといつも食べるもの...それは「ウェッジーズ」、そう!皮付きのフライドポテトです! ニュージーランドは…

ニュージーランド3(食材の宝庫)

▲マウントクックハイキング 世界遺産にも登録されている国立公園内を歩けば、全身でニュージーランドの大自然の奥深さを感じることができるでしょう。 木挽 そして、それだけ豊かな自然があるから、食事も美味…