ハワイ産のジビエとは？「アラン・ウォンズ・ホノルル」の新メニュー
ハワイを代表するレストラン「アラン・ウォンズ・ホノルル」に、ローカル食材を使った新メニュー「マウイヌイ・ベニソン」が登場！気になる内容と新メニュー登場の背景をご紹介します。 ※2016年09月06日掲…
「グルメ」のタグ一覧
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チョコレート界のロマネコンティの異名を持つ「アメディ」
ロマネコンティと言えば、ワインの知識がない人でも名前を聞いたことがある有名なワイン。過去にオークションに出品されたヴィンテージワインは、1本1,000万円ほどで落札されたこともあるというから驚きです。…
台湾で伝統的な中秋節がモダン化！？食べておきたい3つのものとは？
もうすぐ中秋節！お月見の日として日本でもおなじみですが、台湾では祝日になります。満月の丸さは、団圓(家族団らん)を象徴するもので、中秋節には普段離れて暮らす家族も一堂に会します。月を鑑賞しながら秋の訪…
イタリアでは定番！スーパーでも買える「ヌテッラ」って一体なに？
イタリアに行ったら、スーパーなどで必ず見かけるであろう「Nutella(ヌテッラ)」の文字。とてもポピュラーなスプレッドですが、日本ではまだまだ知名度が低いのではないでしょうか。誰もが虜になるその魅力…
食べたらやみつき！モッツァレラよりもクリーミーな「ブッラータ」って何？…
イタリアはプーリア州発祥、巾着型でとても柔らかく、賞味期限はたったの48時間。 そんな不思議なチーズ「ブッラータ」は、一度味わえば病みつきになる美味しさなんですよ。 とってもフレッシュでクリーミーな「…
日本にも上陸！ピッツァに似た古代ローマのカリカリ＆もっちりフード「ピン…
ピッツァのようでピッツァじゃない？ 古代ローマ時代から作られる「ピンサ」は、現在のピッツァとは少し異なる作り方によって、独特の風味を楽しめます。この記事では、イタリアだけでなく日本にも専門店が上陸した…
栃木／和旬菜 右京～おすすめなステーキ御膳ランチ～
この日、たまたま近くを通りかかったので、ラストオーダーぎりぎりに入店。 残念ながら思いつきランチは完売だったので、牛ステーキ御膳にしましょう。以前アップした三日月さんのステーキ丼と双璧をなすお気に…
栄養補給に「松尾ジンギスカン本店」
北オホーツク100kmマラソンの帰り道、道中どこでお昼ご飯を食べるか・・・。 美味しくしっかり食べたい→肉食べたい→ジンギスカン食べたい、ということで滝川の松尾ジンギスカン本店へ。 ガラス越しに立派…
ギリシャが誇る健康食品「マスティハ」を徹底活用！お土産にも良し！料理や…
ギリシャには素晴らしい食品がいっぱいあります。オリーブ、オリーブオイル、はちみつなど、日本人が食べ慣れているものもありますが、ちょっと馴染みの薄い「マスティハ」というものもあります。 このマスティハ…
上海でクラフトビールを飲むならココ！
暑い夏がやってきました！ここ上海の最高気温は40度近くまで上がることもしばしば。日本の暑さの比ではありません。 こう暑くなってくると、美味しいビールが飲みたくなりますよね。上海ではここ最近クラフトビー…
福岡の夜は屋台をハシゴ！
福岡の夜といえば「屋台巡り」は欠かせない楽しみです。 屋台が集中しているのは天神・中州・長浜の3エリア。特に天神には、福岡市内に120はあるといわれる屋台のうち半数が集まっています。大型商業施設…
七条烏丸のカジュアルなバル
お肉が食べたくなって訪れたお店「バル・ワラク」。烏丸七条の交差点北東角に位置するビルの２階にあります。内装もカジュアルっぽく、雰囲気あるお店。食べる、というよりは、料理とお酒を楽しむ、大人な感じのお店…
北海道／小樽Newportなすとひき肉のカレーセット
最近ランチを始めた小樽のNewport。 小樽市での打ち合わせが入ったので、行ってみた。 ランチメニューは日替わり・カレー・パスタの３種類。 なすとひき肉のカレーセットを注文。…
ベトナム旅行で食べたい流行りの料理
ベトナムの流行料理の多くは屋台から始まります。数年前に一度ベトナムに訪れた方も、もう一度来てみてください。きっと見たことのない料理をいくつも発見することができるでしょう。 今回は、ホーチミン旅行で食…
ペルー料理のおすすめスープ7選！お肉やパスタ、シーフードたっぷりのスー…
ただいま冬真っ只中のリマ。例年なら冬でも15度を下回るようなことは滅多にないのに、今年は6月に10.9度を記録。これは2013年以来、もっとも低い気温だとか。小雨の日も多く、すっきりしない天気が続いて…
ニュージーランド３（夏の夜は存分に街の散策を！）
夏の夜は存分に街の散策を！ 美味しいグルメも欠かせない ▲湖畔の街クイーンズタウンは人気のリゾートタウン 木挽 夏は都市の観光も存分に楽しめますよね。ニュージーランドの街は美しい自然風景に囲まれた中…
お土産も食べ歩きも！ ミラノの高級食材店「PECK」は夢のグルメパラダ…
イタリア北部の大都市ミラノは、ファッションに芸術、食、どれをとっても、イタリアの最先端を行く街。中でも食についてのこだわりは強く、ミラネーゼは美味しいものが大好きです。 今回は、そんなミラノの街で地元…
繊細な日本のケーキをハワイで楽しめる！「クルクル」アラモアナ シロキヤ…
※2016年07月31日掲載時の情報です。最新情報は公式サイト等をご確認ください。 「クルクル（Kulu Kulu）」は、日本人好みの味付けで人気のケーキ屋さん。おなじみのショートケーキやロールケーキ…
またまた人気の日本食に新メニュー登場！『牛カツ』
韓国での日本食ブームは、寿司、居酒屋から始まり、ラーメン、カレー、どんぶりと、どんどん発展し、変遷してきました。 そして、また新しいメニューが話題に！ そ・れ・は、『牛カツ』～～～～♪ …
神田・神保町をぶらり散歩
地下鉄神保町駅周辺の古書店街には約130店もの古本店が集まる。歴史やアート作品、写真集などさまざまなジャンルの古書が充実。思いがけない掘り出し物が見つかることも！ そして街の路地を一歩入ると、昭和…
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