＜ダイニング紹介編＞『セレブリティ・ミレニアム号』で秋の日本一周クルー…
こんにちは。ライター久家です。 頬を撫でる風がひんやりし、いよいよ秋本番。紅葉が色づき、観光シーズン真っ只中ですね！海外ツアー・国内ツアー・バスツアーなど、秋を楽しむ様々なツアーが発売されている中、『…
「グルメ」のタグ一覧
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イタリアの名物料理！各地で食べられるライスコロッケ（アランチーニ/スッ…
サムネイル：Pixabay(CC0) ※2018年6月、加筆修正をいたしました。 イタリアの食卓によくのぼる「ライスコロッケ」をご存知ですか？お米やチーズを入れて揚げた料理で、主にローマやナポリ、シチ…
まだまだ、みんな大好き！！栄養ドリンク「ＭＩＬＯ」
突然ですが、みなさんは、ミロを飲んだことがありますか？ ミロはネスレ社が製造発売するココア風味の粉末麦芽飲料。日本では最近めっきりスーパーなどでは、あまり目にすることが少なくなったような気がしますが、…
台湾ソーセージって？香ばしい香り漂う博物館へいってきました！
大人から子供まで、みんなから愛されるソーセージ。「香腸」と書く台湾ソーセージは、ポピュラーな食べ物で、日本のものより甘めなのが特徴です。夜市などでも売られていて、ニンニクスライスと一緒に食べるのが一般…
どんどん飲める？『ドンドン酒』
『ドンドン酒（ジュ）』ってご存じですか？ マッコリに似た濁酒ですが、穀物の粒がどんどん上澄みに浮いていることから『ドンドン酒』と呼ばれるようになったそうです。 マッコリより度数が高く、薬酒とも言われ、…
ロンドンでフィッシュ＆チップスのおすすめはココ！
ロンドンに行ったら必ず食べたい、フィッシュ＆チップス。市内にはお店がたくさんありすぎて、どこに行こうか迷っちゃう... そんなあなたに行ってほしいおすすめのお店をご紹介します♪ 『Poppies's…
フリットミストにムール貝！ヴェネチアやチンクエ・テッレで食べたい絶品料…
サムネイル・トップ写真：Pixabay(CC0) チンクエ・テッレやヴェネチアなど北イタリアを旅する方必見！各地を訪ねたライターがおすすめする、美味しい名物料理やレストランについてご紹介しています。フ…
＜後編＞「食」のにっぽん丸 総料理長に聞く！惹きつける料理の秘密とは
前回に続き、『「にっぽん丸」の人々を惹きつける料理』について、その魅力はいったい何なのかに迫りたいと思います（前回の記事は下記よりご覧下さい）。 ＞「＜前編＞「食」のにっぽん丸 総料理長に聞く！惹きつ…
5ユーロでお腹いっぱい！フィレンツェの人気パニーノ屋に行列が絶えない理…
フィレンツェの人気パニーノ専門店「アル アンティコ ヴィナイオ（All'Antico Vinaio）」は、クチコミでも高い評価を集める行列必至のお店。 その人気の理由は、5ユーロと言うお得な価格でボリ…
＜前編＞「食」のにっぽん丸 総料理長に聞く！惹きつける料理の秘密とは
クルーズ客船での料理。皆さんは、どんなイメージをお持ちでしょうか？ 「限られた空間・限られた食材で･･、あまり期待できないのでは？」もしかしたら、そう思っている方もいらっしゃるかもしれませんね。では、…
貴重なハワイカカオで作られる高級スイーツ「マリエカイ・チョコレート」
「マリエカイ・チョコレート」穏やかな海（マリエカイ）の名の通り、優しい味わいが人気。ハワイ産のカカオを使った、こだわりが満載の最高級チョコレート。友人へのプレゼントや自分用のとっておき土産におすすめで…
ペルー「Sangucheria El Chinito」で、世界一の朝食…
日本でサンドウィッチというと、薄切りの食パンに具材を挟んだものをイメージしますよね。 ここペルーの「sánguche（サングチェ）」は、フランスパン風の丸いパンを使ったものが一般的。 中でも、豚肉をそ…
ふわふわの食感が魅力！モンサンミッシェル名物はどこで食べる？
フランスの言わずと知れた名所、モンサンミッシェルに行くツアーでは、名物のオムレツをお召しあがりいただくことが多くあります。でも、なんでフランスまで行ってフォアグラでもエスカルゴでもなくオムレツ・・・…
中欧３（クリスマスで華やぐ中欧へ！）
▲オーストリア「ウィーン／クリスマスマーケット」 「市庁舎前広場」が最も規模が大きく、市庁舎には華やかなイルミネーションが飾られます。 野際 ところで、もうすぐクリスマスのシーズン！各国のクリスマ…
中欧２（五感で味わう旅）
▲ハンガリー「ブダペスト」 悠々と流れるドナウ川の両岸に佇む町並みは「ドナウの真珠」と称されています。 野際 それでは、それぞれの国の"特徴と魅力"をお聞かせください。 勝田さん ヨーロッパで唯一…
イタリア南部サレルノで食した、感激のモッツァレラチーズ。
モッツァレラチーズはイタリア南部カンパーニア州が本場。 出来立てのモッツァレラチーズは、濃厚で上質な味わいなのだそう。ライターが実際にサレルノの農場で見学した出来事を、コラム形式でご紹介します。 ※サ…
イタリア人はコレが好き！5つの「愛されるワイン」をご紹介
イタリアの食卓にはワインが欠かせません。各地にワイナリーが営まれ、名産品が生まれているほどです。この記事では、現地に住むイタリア人からオススメされた、美味しいワインを5つご紹介しています。 写真はイメ…
アペリティーボで賢く楽しむ！ミラノのカジュアルレストランでお得に本場イ…
ライターがミラノで発見したレストランバー「メトロポリス」は、ミラネーゼも御用達の人気店。その魅力と活用法をご紹介します。 こちらを訪ねたときは、イタリアの習慣である「アペリティーボ」の時間に、カンパリ…
まだまだ続く！南国フルーツいろいろ その2
台湾に来たらぜひぜひ味わってもらいたい、南国フルーツ。市場に行ってみたら、まだまだたくさんありました。そんな訳で今回は続編です。 ・レンブー(連霧) 日本ではなじみの薄い、ベルのような形をしたフル…
上海グルメの大定番！カリカリ＆フワフワの焼き小籠包
上海には、軽食・おやつが食べられる「小吃」のお店がたくさんあります。 最も有名なのはやはり「小籠包」ですが、もうひとつ絶対に外せないのが「生煎（シェンジェン）」。小麦粉で作られた皮に具を包み、蒸し焼き…
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