パスタの本場でラーメン！？ミラノで「MISOYA」のラーメンを食べてみ…
今や世界中で大人気のラーメン。海外に支店を次々とオープンしている日本の店舗も多いようです。 そんな中、同じ麺類でもパスタの本場・イタリアではどんなラーメンが食べられているのか、気になりませんか？ラーメ…
「グルメ」のタグ一覧
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ジェノヴァ地元民もおすすめするトラットリアでシーフードランチ！
ジェノヴァの名物、と聞いて「ジェノヴェーゼ」を真っ先に思い浮かべる方は多いのではないでしょうか。ジェノヴェーゼと言えばバジルや松の実をペースト状にした鮮やかな緑色のソースが特徴的なパスタで、日本でも多…
本場でパスタ作り！フィレンツェ中央市場で夢の料理教室参加
イタリアには本場の料理体験ができるプランがたくさん用意されています。高級ホテルの調理場で本職のシェフから教えてもらえたり、マンツーマンで習ったりできるコースでは、本格的なイタリア料理を学べます。 また…
タンザニア風炊き込みご飯「ピラウ」を食べてみよう！
東アフリカの国「タンザニア」では、高級ホテルから庶民の食堂まで、必ずと言っていいほど用意されているタンザニア料理「ピラウ」。今回は、その魅力に迫ります！！ 目次 ピラウとは 動画有！実際にタンザニア…
超簡単！やみつきになるギリシャ料理「ジャジキ」を作ってみよう！
日本ではずっと知名度が低くかなりマイナーな存在だったギリシャ料理。ここ何年かはギリシャ料理レストランが増えたり、イベントなどでギリシャ料理を売る店が出たり、じわじわと人気が高まっているようです。また、…
火山噴火で話題のハワイ島！絶景・グルメ＆ビール・街歩き！こんな時だから…
日本でも大きく取り上げられたハワイ島キラウエア火山の噴火。そんな時に行っても大丈夫？なんて思っている方も多いのでは？全然大丈夫、めっちゃ楽しめます！今回は2018年7月末に観光に行ってきたハワイ島の様…
本当は食事がおいしい！アメリカ東海岸で食べてほしい4つのグルメ
アメリカといえば・・・大自然、芸術、自由の女神などが思い出されるかと思います。しかし、食に関してはあまり、良いイメージがなく、大味だとか量が多いなどいろんな感想があると思います。ですが、アメリカの東海…
空中散歩できる！台湾コーヒー豆の産地・東山のカフェ「174翼騎士驛站」
お茶だけでなく、実はコーヒー豆の栽培も盛んな台湾。コーヒー豆の産地として有名な台南の「東山」には、まるで宙を浮いているかのような気分を楽しめる、絶景カフェが人気を集めています。 目次 コーヒーロード…
山形にある究極の野菜レストラン『土遊農』を再訪！
昨年2017年11月に訪問した『土遊農』に再訪（2018年8月）しました。前回の記事はこちら 目次 外観 伝承野菜ハウス レストラン 料理【2018年8月4日訪問】 2018年8月19日に3回目の訪…
【簡単レシピ】コツは必要なし！スペインの「ニンニクスープ」
今回は、身体によいオリーブオイルに、たっぷりのニンニクと生ハム、そして固くなってしまったパンを入れて作るスペイン流「ニンニクスープ」の作り方をご紹介いたします。 料理を作った人：ライター本人日本での実…
新造船デビュー！フェリーさんふらわあ「さつま」に乗ってきました！
目次 まるで"洋上のホテル" 船内（お部屋）のご紹介 船の中でも楽しみがいっぱい！ バイキングもリニューアル！ そして船は志布志港へ... まるで"洋上のホテル" 今年5月にデビューして間もないフ…
とある撮影で台湾へ。高級中華と小籠包の名店で、美味しい台湾グルメをバッ…
こんにちは。旅行会社勤務のYUSUKEです。今回は「とある撮影」のため台湾を訪れました。美味しい台湾グルメと、ちょっとした撮影の様子をご紹介します（と言っても1枚目の写真で出てしまっていますが。。。）…
富士・富士宮の観光におすすめ！豊富なグルメにおしゃれなカフェなど
＜田子の浦港と富士山／写真提供：一般社団法人富士山観光交流ビューロー＞ たびこふれ編集部のnishiurashiです。この度、静岡県富士市にある「一般社団法人 富士山観光交流ビューロー」さん主催の視察…
鉄腕アトムの発車メロディでおなじみ！高田馬場駅で手塚治ゆかりの地巡り♪
みなさん、「高田馬場駅」で降りたことありますか？JR山手線の発車メロディが「鉄腕アトム」というだけあって、作者である手塚治虫先生ゆかりの地なんです！今回は、そんな高田馬場の街中や、手塚先生ゆかりのお店…
【ニュージーランド】お洒落なフードコート内！行列のできるバーガーショッ…
ニュージーランドのクライストチャーチにある一番人気のバーガーショップ「Bacon Brothers（ベーコン・ブラザーズ）」。 週末には長蛇の列が出来るほど人気で、厚切りのベーコンがガッツリ入ったバー…
＜閉店＞【美食探訪】地産地消を守り貫き地元の人々を堪能させてきた洋食店…
閉店のお知らせ 残念ながらスカーゼは、2020年8月20日をもって閉店となりました。とても美味しくお気に入りの店だっただけに残念です。 ＝＝以下は、2018年8月に掲載した記事です＝＝ 僕の旅にたび…
【山形】農家の家庭料理を現代風にアレンジ！酒田のおしゃれなカフェレスト…
2017年2月、山形県酒田市にオープンした『day by day』。こちらのお店を営む長南みゆきさんのご実家は、鶴岡市西荒屋地区にある農家民宿『知憩軒（ちけいけん）』。 『day by day』は、み…
ソウルで一番美味い！と評判の『Fritz Coffee（プリッツコーヒ…
目次 韓国のコーヒー事情 最強の珈琲店？！Fritz Coffee Company（プリッツコーヒーカンパニー） 待ちに待ったコーヒー、そのお味は？ 美味しいコーヒーと共に焼き立てパンもご賞味あれ！…
「ヤギになって帰ってのぉ」ベジタイムレストラン土遊農に行ってきた！
世の中は一大グルメブーム。多種多様なレストランや料理が気軽に食べることができるようになりました。その中でも山形県鶴岡市は日本で唯一のユネスコ食文化創造都市。その鶴岡市に2017年9月「ベジタイムレスト…
レシピもご紹介♪里芋の葉っぱを食べるインドの家庭料理
こんにちは。田澤ともきです。日本はすっかり夏ですね。 デリーは雨季ですが、所々晴れてます。 旦那さんが、また変わった料理をしておりましたので報告しますね。 目次 デリーのマーケットは野菜天国！ ベサ…
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