シンガポールで食べるべき一品！骨肉茶（バクテー）
骨肉茶（Bak Kut The:バクテー）は、骨付きの豚肉をハーブやスパイスなどのスープでじっくり煮込んだもので、シンガポールの国民食。"茶"と言う割にこの料理自体にお茶は入っていないのですが、肉の油…
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"懐かしいんだけど... 新しい台湾の魅力発見！" ノスタルジック街道…
ノスタルジック街道（台三線）とは！？ 「台三線（たいさんせん）」は台湾の台北から屏東（へいとう）まで南北に貫く全長436.8キロに及ぶ街道です。今回はその中で桃園平鎮から台中新社までの150キロの区間…
イルカと泳げる町！フランスの風情が残る港町アカロア
ニュージーランドで唯一フランス人が開拓した町アカロアは、今でもフランスの伝統が色濃く残る小さな港町。クライストチャーチから車で一時間とアクセスも良く、地元の人がのんびり週末を過ごす場所として人気です。…
カンボジア人の重要なタンパク源は淡水魚です
先日の某発表会の後行われた食事会でのメインがこのライギョの塩焼きでした！カンボジアでは国民が摂取する動物性タンパク源の7割から8割を淡水魚から摂取しているという話はよく耳にします。 現在の日本では考…
味わい深い ニューカレドニア産「100％天然の完熟生ハチミツ」はこうし…
(C)NCTPS 約3,200種にも及ぶ固有植物を有するニューカレドニアでは、ハチミツの味わいも多彩。 ニューカレドニアで古くから万能薬のように使われてきたニアウリ。 (C)Toko_NCTPS アロ…
ココがあのシーンに使われた撮影地！映画【関ヶ原】ロケ地巡りへ！♪ ～彦…
みなさま、こんにちは。 早速ですが、映画【関ヶ原】のロケ地巡り。今回、紹介させていただく撮影地は『彦根城』！ 国宝として指定されている彦根城は、前回紹介させていただいた天寧寺さま同様、現在、放送中の…
台湾/女子旅におすすめ！フルーツパラダイス台南の隠れ家カフェ
言わずと知れたフルーツ天国、台湾。市場やジューススタンドなど、街のあちらこちらで出会える南国フルーツですが、今回はちょっと気分を変えて隠れ家カフェで楽しんでみませんか？古民家リノベブームをまき起こした…
ポーランド/パンで作ったコーラってどんな味？！
スーパーマーケットのソフトドリンクコーナーの隅に、ひっそりと並んでいるこの飲み物。Kwas Chlebowy(クファス フレボヴィ）と、Podpiwek(ポドピヴェック)。ポーランドだけでなく、ロシア…
旨い！メキシコのリゾート、ユカタン半島に来たら食べたい代表的なユカタン…
海外旅行に出かける時、現地の食文化を知ることは旅行の楽しみの一つですね。食べた事のない料理を食べる瞬間というのはいつもワクワクするものです。さて、メキシコのユカタン半島にもこの地にしかない代表的な料理…
エジプトの首都カイロで今流行りのローカルフード「渡り蟹」のグリル！
カイロ市内ガメッド通りにそのお店はあった... 「アッドーラ」アレキサンドリアが本店のシーフード料理店、行列ができるほどの人気店らしいが早速店内へ...。 ずらっと並ぶ魚介類、そこから選び量り…
ポーランド/山岳リゾート！かわいい宿と温泉でリラックス時間に浸る
ポーランド南部、スロバキアとの国境地帯にあるタトラ山脈の麓は山岳リゾートとして有名で、ウィンタースポーツはもちろん、夏はトレッキング、ハイキングなど多くの観光客が訪れます。中心都市のZakopane（…
山陰は未だ見ぬ味覚と絶景の宝庫
上った先には絶景と筋肉痛が待っている？！ 高さ43.65mと日本一の高さを誇る出雲日御碕灯台(いずもひのみさきとうだい)に行ってきました。駐車場からお土産屋が並ぶ通りを3分ほど歩くと灯台に着きます。そ…
年に2回の食の祭典！「上海レストランウィーク」
レストランウィークとは？ 1988年にニューヨークで始まりヨーロッパへ、さらにシンガポール、日本、中国など全世界的に広まったグルメイベントです。中国では上海、北京をはじめとするいくつかの大都市にて、日…
オーストリアではちょっと違う？バウムクーヘンの作り方と歴史
バウムクーヘンはドイツであまり有名ではないと聞き、オーストリアでのバウムクーヘン事情を調べてみました。日本ともドイツとも異なるようですので、今回はオーストリアの一風変わったバウムクーヘン文化についてご…
大阪城公園を天守閣経由で一筋書きで歩いてみたら・・・
ふと思い立って久しぶりに大阪城へ せっかくなので「地下鉄森ノ宮駅から最短で天守閣へ、そこからJR大阪城公園駅までを一筋書きで歩いてみる」などと勝手にテーマを決めて歩いてみました。 地下鉄森ノ宮駅～…
韓国 / 済州島のおいし～い♪
古くより守り神♪守り神トルハルバン 済州島の象徴であり、街の入口などに立てられ守護神と呪術的な宗教機能を兼ね備えていて、済州島のいたる所にいます。石像の形と表情は少しずつ異なっていて、大きい目、鼻、唇…
わざわざ遠出しても訪れたい名店、ベティーズ・カフェでアフタヌーンティー
イギリスに来たら是非とも体験したいのが、本場のアフタヌーン・ティー。もちろん、ロンドンにもカフェは無数にありますが、今回はあえて地方の有名店、ベティーズ・カフェ・ティールームをご紹介します。 イングラ…
台湾を代表するホテル"圓山大飯店"に泊まり、九フン・十分や夜市を楽しみ…
海外旅行人気ランキングで上位の台湾。 羽田空港から約3時間半、九州からはわずか2時間で着く手軽な海外旅行先として、人気急上昇中です。 士林夜市（ガイドブックに必ず載るスポット/夜市とは夜にオープンする…
スペインが外国人観光客を魅了する7つの要因
スペインには年間を通して大勢の観光客が押し寄せます。世界観光機関の調べによると、2015年には7,000万人近い観光客がスペインを訪れたそうです。この数字は日本の約3倍で、フランス、アメリカに次ぐ世界…
台湾 / 士林夜市で興味津々の屋台を見つけた！その名も「爆乳起司」！？
台湾一屋台の数が多いとされる有名な「士林夜市」で美味しいものを絶対見つけようと、意気込んで出かけました。案の定、本当にたくさんの屋台があって何を食べようか迷っていた時に、強烈なインパクトのある屋台を見…
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