インドの北東部メガラヤ州の食文化
北から南、東から西へと、とにかく広大なインドですが、 インドの北東部にメガラヤ州という州があるのをご存じですか？ メガラヤ州はインドの中でも最も東部にあるエリアの一つ。 バングラデシュやミャンマーに程…
「グルメ」のタグ一覧
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タイのハーブ図鑑 その3
こんにちは。タイではレイニーシーズンに入り毎日雨が降ったり止んだり。たまに、青空が広がると気分的に清々しく感じる今日この頃みなさんいかがお過ごしでしょうか？さてさて、前回、前々回に引き続きタイ料理のお…
ロサンゼルスの回転寿司に挑戦「くら寿司」
日本の無添くら寿司がトーランスにオープンしたので、早速行ってみることにしました。日本では帰省のたびに必ず一度は行っている回転寿司ですが、実はアメリカでは、まだ一度も試したことがなかったのです。到着した…
タイのハーブ図鑑 その2
最近は、アロマテラピーやハーバルエッセンスなどを日常生活に取り入れている人も多いのでは？タイ料理は意外にハーブをたっぷり入っている料理が多いハーバル料理なんですよ。ということで今回も前回に引き続き、タ…
タイのハーブ図鑑 その１
こんにちは！日本ではゴールデンウィークも終了し、初夏の香りがするころでしょうか？ゴールデンウィークといえば私事ですが、学生時代の親友が遊びに来ていました。毎日、本格（？）タイ料理に親しんでいる私は灯台…
ポーランドのスープ代表格「ジュレック」は、スッキリ酸っぱいヘルシーなス…
目次 ポーランドのスープ代表格「ジュレック」とは？ ジュレックの素は瓶詰めがオススメ No.1のジュレックの食べ方 ポーランドのスープ代表格「ジュレック」とは？ スープの種類が色々とあるなかで、…
取れたてのメープルシロップが味わえる シュガーシャック
春に差しかかるこの時期は気温の差が激しいモントリオール。先日、最高温度２７℃を記録する真夏日があったと思えば、翌週はまたマイナスに戻ったりと異常気象が続いています。でも春は確実に訪れているようです。 …
犬肉を食べる習慣
ハノイでは、犬肉を食べる習慣があります。特に男性は、犬肉でお酒を飲むのが好きです。犬肉を食べると厄除け効果があると言われており、旧暦の月末に食べるのが通です。月末に食べて、新しい月が幸運であることを願…
コルフ島（ケルキラ島）の郷土料理とお土産いろいろ
早いもので、あんなに長かった夏休みももうそろそろ終わりに近づいています。私達のバカンスはこれからなのですが、先月はコルフ島（ケルキラ島）への出張がありましたので、お土産やグルメ情報に重点を置いてご紹介…
グアムに来たらこれだけは絶対外せない!! バーベキューディナー
グアムを訪れるツーリストの多くが参加するバーベキューディナー。ダンスショーやファイヤーショーなどのエンターテイメントと組み合わせたり、飲み放題メニューなどを用意したり、各ホテル、レストランが趣向を凝ら…
絶対に食べたい！南アフリカの郷土料理3選！多種多様な食文化の一部をご紹…
南アフリカ共和国の人口は約5,900万人（2021年現在）。日本の半分ほどの人口で、黒人、白人、カラード、アジアといろいろな人種がいます。 彼らの多種多様な歴史や文化が南アフリカという国をつくっている…
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