【台湾】食べる健康茶「擂茶(れいちゃ)」とは?体験するなら客家文化の息…
独自の文化を持つ客家(ハッカ)民族の間で、古くから親しまれ続けている「擂茶」は、美容効果もあるといわれる食べるお茶。台湾各地にある客家人の集落のひとつ「美濃」で、「擂茶」のDIY体験をしてきました。 …
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独自の文化を持つ客家(ハッカ)民族の間で、古くから親しまれ続けている「擂茶」は、美容効果もあるといわれる食べるお茶。台湾各地にある客家人の集落のひとつ「美濃」で、「擂茶」のDIY体験をしてきました。 …
<築地場外、波除神社の向かいでかつお節を販売する「松村」。日本橋に河岸があった大正15年(1926年)の創業。早朝から9時くらいまでは料理人らしき人たちが次々と立ち寄り、店頭はプロフェッショナルな…
ドバイ旅行の合間、ほっと一息つきたいとき。ちゃんとした食事まではいかなくても、軽くスナックをつまみたいとき。いろんな使い勝手で楽しめる素敵なカフェやレストランがドバイにはたくさんあります。今回は「今す…
目次 「ナプキンが5枚必要なくらい、肉汁が滴れ落ちるほどとってもジューシーなお肉のハンバーガー」 店内はTHE・アメリカンなダイニングレストラン これが絶品ハンバーガー 「ナプキンが5枚必要なく…
素早くできる簡単なお料理です。グリーンマッスルを白ワインで蒸して、クリームとにんにくでまろやかな味に仕上げます。グリーンマッスルはムール貝よりも大きな貝で、柔らかな触感が堪能できるニュージーランドを代…
フィジーの離島、バヌアレブ島で次に向かったのが空港近くのサブサブエリアに位置する「サバシ・アイランド・ブティック・リゾート・フィジー(Savasi Island Boutique Resort Fij…
オーストラリアではパン屋さんに必ずあるものの一つがミートパイ。 南オーストラリア州で一番有名なのが定番中の定番、Vili'sのミートパイ。工場併設のカフェだけではなくスーパーマーケットでも売られている…
目次 ニューヨークといえばベーグル! オーダーの仕方と挟むもの色々 ニューヨークで有名なベーグル専門店 ニューヨーカーのベーグルへの思い入れは半端じゃない ニューヨークといえばベーグル! ベーグ…
ハワイのロコたちも大好きなハンバーガー。美味しいところはもちろん口コミサイトで高評価がつき、すぐに広まりますが、本当にロコたちが好きなハンバーガーっていったいどれなのでしょうか? ハワイ・オアフ島在住…
目次 スペインのバルで出てくるカタツムリとは? 食べるときは優しくゆっくり シンプルな味付けからアレンジしたものまで スペインのバルで出てくるカタツムリとは? フランスのレストランでは、ブルゴー…
皆さんは"ハワイの朝食"と聞いて、どんなメニューを思い浮かべますか?やっぱりパンケーキ?それともアサイーボウル?それともエッグベネディクトでしょうか? ガイドブックやWebサイトで話題になる、ハワイの…
イギリスのB級グルメと聞いて、まず思い浮かべるのは「フィッシュ・アンド・チップス」ではないでしょうか。白身魚のフライとフライドポテトを一緒に食べる軽食ですが、イギリス全土で愛されている国民食と言って…
トロントで知る人ぞ知る、穴場的な癒しスポット「Evergreen Brick Works」。ウワサや友人の勧めで聞いていましたが、今回初めて足を運んでみたので、ご紹介します。緑あり、おいしいものあり、…
目次 妻の誕生日にハイアットでカニ食べ放題! いざ、ビュッフェラインへ! それではいただきます! 妻の誕生日にハイアットでカニ食べ放題! こんにちは!ハワイホノルル駐在員の1985です! 今日は…
旅先の食事は旅行の大きな楽しみのひとつ。ご当地の特色ある料理を食べられるとうれしいものですよね。 今回は今上海で人気の中国式朝食を食べられる食堂をご紹介します。数年ほど前から市内にチェーン展開している…
目次 トルコは野菜大国 イスタンブールで唯一のオーガニック認定ファーム 畑で育てられている様々な野菜たち 収穫した野菜は美味しい食事&保存食に 農園ファーム YEŞİL VADİ ORGANİK T…
カナダに訪れたことのある人であれば、おそらく1度は耳にしたことはあるであろうというくらい有名な「プーティン」。これからカナダに旅行する予定の人は、知らなきゃ損かも?! 北米ならではのB級グルメで、カナ…
ソーセージといえば、ドイツが有名ですが、ポーランドも種類豊富でとってもおいしい!レストランでも食べられますが、クラクフでソーセージといえば"青いバンのソーセージ"。地元で知らない人はいない有名な屋台…
<トップ画像:鍋ヶ滝/写真提供:熊本デスティネーションキャンペーン推進事務局> たびこふれ編集部のnishiurashiです。いきなりですが、「デスティネーションキャンペーン」ってご存知でしょうか?こ…
秋田県の男鹿半島(おがはんとう)には今でも昔ながらの独特の文化が息づいています。そして海岸線を走ると絶景が!何だかんだで男鹿半島へは何度も足を運んでいます。限られた地域ですが、古き良き日本の風習がギュ…
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