生ハムここに極まれり。美食の殿堂パルマで"幻の生ハム"クラテッロを食す…

美食の街、パルマ。生ハムで有名なこの街で"幻の逸品"と言われる生ハム「クラテッロ」とは？おすすめの食べ方についてもご紹介しています。 ※写真はイメージです。クリエイティブコモンズライセンスに基づき掲載…

2015/11/27

食べておきたい！ハワイの人気店「ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディー」の贅…

素材にこだわる有名ベトナム料理店「ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディー」は、KCCファーマーズマーケットの屋台時代から人気のお店。実店舗をかまえて以降は、チャイナタウン屈指の人気店となりました。 ハワイや…

2015/11/25

まるで本物！キュートでおいしい「フルッタ・マルトラーナ」の秘密

日本のお盆やアイルランドのハロウィンのように、イタリアにも近しい風習があります。そのときに欠かせない「あるもの」とは？ シチリアのお菓子「フルッタ・マルトラーナ」についてご紹介しましょう。 ※写真はイ…

2015/11/25

目も心も奪われる！イタリアで人気のSushi＆多国籍料理レストランを楽…

北イタリアのリゾート地アルベンガで見つけた、気軽に楽しめる和食レストランとは？その魅力をお届けします。 イタリアでみつけたSushi！ 北イタリアのアルベンガで見つけた、あたらしい和食レストラン。地方…

2015/11/23

【閉店】あの名店の味をカジュアルに楽しめる！「ザ・パイナップル・ルーム…

※注：パイナップルルームは、2017年7月に閉店したことを確認しています。こちらの記事はHawaiiii掲載時（2015年11月）のアーカイブとして公開しています。 有名レストランの味を、カジュアルに…

2015/11/22

＜ダイニング紹介編＞『セレブリティ・ミレニアム号』で秋の日本一周クルー…

こんにちは。ライター久家です。 頬を撫でる風がひんやりし、いよいよ秋本番。紅葉が色づき、観光シーズン真っ只中ですね！海外ツアー・国内ツアー・バスツアーなど、秋を楽しむ様々なツアーが発売されている中、『…

2015/11/19

イタリアの名物料理！各地で食べられるライスコロッケ（アランチーニ/スッ…

サムネイル：Pixabay(CC0) ※2018年6月、加筆修正をいたしました。 イタリアの食卓によくのぼる「ライスコロッケ」をご存知ですか？お米やチーズを入れて揚げた料理で、主にローマやナポリ、シチ…

2015/11/16

特別な旅のディナーを飾る、贅沢なレストランをご紹介！

パリの市内には至る所にレストランが点在しており、ランチやディナーを取るのに悩むことはありません。でも、せっかくの特別な旅では、最終日の夜などはいつもとは違う空間で贅沢なディナーを楽しみたくなるもの。…

2015/11/11

ドイツ３（「ビール純粋令」制定500年！）

2016年は「ビール純粋令」制定500年！ ▲ドイツビール／世界屈指のビール大国といえばドイツ！一般的なビールジョッキは1リットルという量の多さ。ソーセージやプレッツェルと一緒にいただきます。 市川…

2015/11/06

まだまだ、みんな大好き！！栄養ドリンク「ＭＩＬＯ」

突然ですが、みなさんは、ミロを飲んだことがありますか？ ミロはネスレ社が製造発売するココア風味の粉末麦芽飲料。日本では最近めっきりスーパーなどでは、あまり目にすることが少なくなったような気がしますが、…

2015/10/30

台湾ソーセージって？香ばしい香り漂う博物館へいってきました！

大人から子供まで、みんなから愛されるソーセージ。「香腸」と書く台湾ソーセージは、ポピュラーな食べ物で、日本のものより甘めなのが特徴です。夜市などでも売られていて、ニンニクスライスと一緒に食べるのが一般…

2015/10/30

どんどん飲める？『ドンドン酒』

『ドンドン酒（ジュ）』ってご存じですか？ マッコリに似た濁酒ですが、穀物の粒がどんどん上澄みに浮いていることから『ドンドン酒』と呼ばれるようになったそうです。 マッコリより度数が高く、薬酒とも言われ、…

2015/10/30

ロンドンでフィッシュ＆チップスのおすすめはココ！

ロンドンに行ったら必ず食べたい、フィッシュ＆チップス。市内にはお店がたくさんありすぎて、どこに行こうか迷っちゃう... そんなあなたに行ってほしいおすすめのお店をご紹介します♪ 『Poppies's…

2015/10/28

ヤシの木の新芽の天ぷら!?ハワイ産素材で和食を楽しめる「カイワ(KAI…

ハワイ産の素材を使った鉄板焼きにお寿司！？ヤシの木の新芽の天ぷらなど、日本の和食とは一味違う「鉄板焼き＆寿司　カイワ（KAIWA）」。 口コミでも絶賛評価が並ぶ人気店をご紹介します。 ハワイで和食？そ…

2015/10/28

フリットミストにムール貝！ヴェネチアやチンクエ・テッレで食べたい絶品料…

サムネイル・トップ写真：Pixabay(CC0) チンクエ・テッレやヴェネチアなど北イタリアを旅する方必見！各地を訪ねたライターがおすすめする、美味しい名物料理やレストランについてご紹介しています。フ…

2015/10/26

＜後編＞「食」のにっぽん丸 総料理長に聞く！惹きつける料理の秘密とは

前回に続き、『「にっぽん丸」の人々を惹きつける料理』について、その魅力はいったい何なのかに迫りたいと思います（前回の記事は下記よりご覧下さい）。 ＞「＜前編＞「食」のにっぽん丸 総料理長に聞く！惹きつ…

2015/10/19

5ユーロでお腹いっぱい！フィレンツェの人気パニーノ屋に行列が絶えない理…

フィレンツェの人気パニーノ専門店「アル アンティコ ヴィナイオ（All'Antico Vinaio）」は、クチコミでも高い評価を集める行列必至のお店。 その人気の理由は、5ユーロと言うお得な価格でボリ…

2015/10/15

＜前編＞「食」のにっぽん丸 総料理長に聞く！惹きつける料理の秘密とは

クルーズ客船での料理。皆さんは、どんなイメージをお持ちでしょうか？ 「限られた空間・限られた食材で･･、あまり期待できないのでは？」もしかしたら、そう思っている方もいらっしゃるかもしれませんね。では、…

2015/10/14

ギリシャ２（人類の歩みが集約された国）

▲イドラ島　cvlas2002 黒田　ギリシャは日本人にとっても魅力たっぷりの国ですよね。プロトパパスさんから見てギリシャの魅力とは何でしょう？ プロトパパスさん　『エーゲ海の美しい島々』と、『数々…

2015/10/14

貴重なハワイカカオで作られる高級スイーツ「マリエカイ・チョコレート」

「マリエカイ・チョコレート」穏やかな海（マリエカイ）の名の通り、優しい味わいが人気。ハワイ産のカカオを使った、こだわりが満載の最高級チョコレート。友人へのプレゼントや自分用のとっておき土産におすすめで…

2015/10/13