
自然の神秘!津別峠早朝雲海、タウシュベツ橋梁、さらに北の味覚に出会う!…
<目次> 北海道の東側、道東へ 津別峠(つべつとうげ)の早朝雲海を見に!ランチは「豚丼」 タウシュベツ橋梁へ向かう途中は、野生動物がお出迎え! 夕食はバイキング! 層雲峡黒岳ロープウェイで黒岳5合目…
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<目次> 北海道の東側、道東へ 津別峠(つべつとうげ)の早朝雲海を見に!ランチは「豚丼」 タウシュベツ橋梁へ向かう途中は、野生動物がお出迎え! 夕食はバイキング! 層雲峡黒岳ロープウェイで黒岳5合目…
★この記事はマカオ政府観光局「メディアアワード2018(オンライン部門)」を受賞しました。>>>メディアアワード受賞の様子はこちらから こんにちは!たびこふれ編集部のシンジーノです。 「マカオ」と聞い…
目次 マチュピチュ村の人気レストラン「Indio Feliz(インディオ・フェリス)」 個性的で賑やかな店内 フランスの香り漂う洗練されたペルー料理が自慢 Restaurante Indio Fel…
ソウルの屋台は最近、南大門か明洞くらいでしか見られなくなりました。その屋台は、夕方からどこからともなく現れます。 常設の屋台はこういったスタイルで長く営業しているところが多く、メニューは昔ながらのト…
写真は上海の最新スポット、日本でもお馴染みのカフェ・スターバックスの新業態店舗、リザーブ・ロースタリーをご紹介します。 目次 世界最大規模!上海のスターバックス・リザーブ・ロースタリー スターバック…
ポーランド人はアイスクリームが大好き!夏になるとアイス屋さんが次々とオープンして、LODY(ロディ)という看板をいたるところで目にします。乳製品、フルーツ(特にベリー系)が豊富なポーランドのアイスク…
メキシコ料理はユネスコの無形文化遺産にも登録され、伝統的で多様な食文化が世界的にも大変有名です。近年は「タコス」や「グアカモレ」など日本でも親しまれるようになり、メキシコ料理屋さんもだいぶ一般的になっ…
パルマと聞いて、多くの人が最初に思い浮かべるのが「生ハムとチーズ」なのではないでしょうか。ワイン作りに適した地域があるのと同じように、生ハムやチーズを作るにも適した環境があります。パルマは古くからその…
目次 現代によみがえる伝統産業 海の恵み、純白の天日塩 レアなシーソルトは、シミ島土産のイチオシ! 現代によみがえる伝統産業 ギリシャといえば、海を思い浮かべる方が多いでしょう。その恵みである海…
「ブッサ・アッラ・トッレ・ダ・レーレ」 ......何だか呪文のような響きですが、こちらはイタリア北東部ヴェネチア本島の北東に位置する「ムラーノ島」にある名物トラットリア(レストラン)の名前です。 ヴ…
ポルトガルはイベリア半島に位置するヨーロッパ最西端の国です。ポルトガルの食文化は、かつての植民地時代の多種多様な食材が取り入れられております。今回は、そんなポルトガルの3つの郷土料理をご紹介いたします…
「パッガパオガイ」(鳥のハーブ炒め)は日本人に知られるタイ料理としては「トムヤムクン」と並んでトップ2に入る人気メニューではないでしょうか。トムヤムクンがやや高級な料理であるのに対して、こちらガパオは…
メキシコで一番人気の一般的な家庭料理「ピカディーヨ」。今回は、メキシコの代表的な家庭料理の一つ、「ピカディーヨ」の作り方をご紹介いたします。 <目次> ピカディーヨとは? 材料(4人分) 作り方(調…
サムネイル(写真はイメージです):Pexlels みなさんは、地中海式ダイエットという言葉を聞いたことはありませんか? 南イタリア・チレント地方発祥の地中海食は、痩身目的ではなく健康に生きるためのライ…
台湾の市場やスーパーで気軽に手に入れることができるタロイモは、いろいろな料理に姿を変える万能食材。身体にいい栄養素をたっぷり含み、美容効果も期待されるタロイモを食べるなら、優しい甘さのほっこりスイーツ…
50歳を過ぎて、若いころより量は減りましたが、疲れがたまってくると無性に肉をお腹いっぱいに食べたくなります。肉の摂取によって活力を取り戻そうと体が欲する本能的な欲求なのかもしれません。今回は手ごろな…
日本でもB級グルメって安くておいしいですよね!それは海外でも同じで、安くてスナック的に食べられる屋台料理のような料理が、とても美味しいということがよくあります。メキシコにも非常に多くの、いわゆるB級グ…
ギリシャのメテオラは、20~600mほどの奇岩群の頂に建てられた修道院で有名な場所。「メテオラ」とは「空中に吊り上げられた」という意味を持ち、切り立った崖の上にそびえ立つ修道院は圧巻です。今回はそんな…
こんにちは、田澤ともきです。 今のデリーは「恐ろしく暑い」のでございます。 どれぐらい暑いかというと35度を超える毎日で、暑いときは40度を超えることも。学校は4月中旬ぐらいまで、中には4月5月は夏休…
スラマッシアーン(みなさんこんにちは)!今回はインドネシア人なら嫌いな人はいないんじゃないかと言うくらい、皆大好きなBAKSO(バクソ、またはバッソ)についてご紹介します。 目次 そもそもBAKSO…
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