たびこふれ | 旅先の今がいっぱい詰まった旅行メディア

イタリアカフェの奥義【ナポリ編】-イタリア最高のエスプレッソにトライ！…

※サムネイル写真：Pixabay(CC0) ※2018年3月、加筆修正を行いました。イタリア人にとって、カフェは生活から切り離せない存在。この記事では、ナポリで本場のエスプレッソを味わう秘訣をご紹介…

2015/12/10

奄美黒糖焼酎（多彩な飲み方をご紹介）

サトウキビの香り・楽園の味多彩で美味しい"奄美黒糖焼酎"の飲み方をご紹介奄美群島は、鹿児島県本土と沖縄のほぼ中間に位置し、奄美大島・加計呂麻島（かけろまじま）・請島（うけじま）・与路島（よろじま…

2015/12/10

南アフリカ２（「食事」を大切にする文化）

新鮮な食材と素材の味を生かした料理が自慢大塚　アンケートでは南アフリカは食事評価がすごく高いんですよね！近藤さん　南アフリカの人たちにとって、料理を美味しくいただきながら、会話を楽しむ「食事」は…

2015/12/07

ここでしか食べられない！？ハワイの人気店「モケズ」ならではのロコモコ

オアフ島のカイルアで営業する「モケズ」は、リリコイソースのパンケーキが人気の朝食専門レストラン。こちらの記事では、もう一つの大人気メニュー「ロコモコ」の秘密もご紹介！ハワイ中でもここでしかいただけな…

2015/12/03

イタリアカフェの奥義【ローマ編】-ローマ最古の「カフェ・グレコ」もご紹…

※サムネイル写真：撮影Mami.F. ※2018年3月に加筆修正をいたしました。イタリアの日常には、カフェが欠かせません。この記事では、イタリアのカフェを楽しむポイントとローマ最古のカフェ「グレコ」…

2015/11/29

ハワイでタイ料理を満喫！シェフの技術に圧倒される「ノイタイ・キュイジー…

「ノイタイ・キュイジーヌ（Noi Thai Cuisine）」はロイヤル・ハワイアン・センターC館3階にオープンした本格タイ料理のダイニングレストラン。確かな味と芸術的な盛り付け、そして高級感あふれ…

2015/11/28

チェコで人気の食べ物

チェコでは甘いものをメインとして食べる習慣がある。その代表格で、チェコ生活１０年経った今でも好きになれないのが、České buchty（チェスケーブフティー）。単数だと、buchta（ブフタ）…

2015/11/28

カハラで映画のワンシーンのように食事を楽しめる「プルメリアビーチハウス…

セレブも訪れる有名リゾート、カハラ。白砂のカハラビーチを見つめながら映画のヒロインのような気分に浸りながらお食事が楽しめる「プルメリアビーチハウス（Plumeria Beach House）」をご紹介…

2015/11/27

生ハムここに極まれり。美食の殿堂パルマで"幻の生ハム"クラテッロを食す…

美食の街、パルマ。生ハムで有名なこの街で"幻の逸品"と言われる生ハム「クラテッロ」とは？　その概要を紹介すると共に、生産地にあるリストランテや、合わせて知っておきたいおすすめの食べ方についてもご紹介し…

2015/11/27

食べておきたい！ハワイの人気店「ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディー」の贅…

素材にこだわる有名ベトナム料理店「ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディー」は、KCCファーマーズマーケットの屋台時代から人気のお店。実店舗をかまえて以降は、チャイナタウン屈指の人気店となりました。ハワイや…

2015/11/25

まるで本物！キュートでおいしい「フルッタ・マルトラーナ」の秘密

日本のお盆やアイルランドのハロウィンのように、イタリアにも近しい風習があります。そのときに欠かせない「あるもの」とは？シチリアのお菓子「フルッタ・マルトラーナ」についてご紹介しましょう。 ※写真はイ…

2015/11/25

目も心も奪われる！イタリアで人気のSushi＆多国籍料理レストランを楽…

北イタリアのリゾート地アルベンガで見つけた、気軽に楽しめる和食レストランとは？その魅力をお届けします。イタリアでみつけたSushi！北イタリアのアルベンガで見つけた、あたらしい和食レストラン。地方…

2015/11/23

【閉店】あの名店の味をカジュアルに楽しめる！「ザ・パイナップル・ルーム…

※注：パイナップルルームは、2017年7月に閉店したことを確認しています。こちらの記事はHawaiiii掲載時（2015年11月）のアーカイブとして公開しています。有名レストランの味を、カジュアルに…

2015/11/22

＜ダイニング紹介編＞『セレブリティ・ミレニアム号』で秋の日本一周クルー…

こんにちは。ライター久家です。頬を撫でる風がひんやりし、いよいよ秋本番。紅葉が色づき、観光シーズン真っ只中ですね！海外ツアー・国内ツアー・バスツアーなど、秋を楽しむ様々なツアーが発売されている中、『…

2015/11/19

イタリアの名物料理！各地で食べられるライスコロッケ（アランチーニ/スッ…

サムネイル：Pixabay(CC0) ※2018年6月、加筆修正をいたしました。イタリアの食卓によくのぼる「ライスコロッケ」をご存知ですか？お米やチーズを入れて揚げた料理で、主にローマやナポリ、シチ…

2015/11/16

特別な旅のディナーを飾る、贅沢なレストランをご紹介！

パリの市内には至る所にレストランが点在しており、ランチやディナーを取るのに悩むことはありません。でも、せっかくの特別な旅では、最終日の夜などはいつもとは違う空間で贅沢なディナーを楽しみたくなるもの。…

2015/11/11

ドイツ３（「ビール純粋令」制定500年！）

2016年は「ビール純粋令」制定500年！ ▲ドイツビール／世界屈指のビール大国といえばドイツ！一般的なビールジョッキは1リットルという量の多さ。ソーセージやプレッツェルと一緒にいただきます。市川…

2015/11/06

まだまだ、みんな大好き！！栄養ドリンク「ＭＩＬＯ」

突然ですが、みなさんは、ミロを飲んだことがありますか？ミロはネスレ社が製造発売するココア風味の粉末麦芽飲料。日本では最近めっきりスーパーなどでは、あまり目にすることが少なくなったような気がしますが、…

2015/10/30

台湾ソーセージって？香ばしい香り漂う博物館へいってきました！

大人から子供まで、みんなから愛されるソーセージ。「香腸」と書く台湾ソーセージは、ポピュラーな食べ物で、日本のものより甘めなのが特徴です。夜市などでも売られていて、ニンニクスライスと一緒に食べるのが一般…