
スペインのお菓子に欠かせないアーモンドのお話
早くもクリスマスのお菓子が店頭に並ぶ季節になりました。トゥロンやポルボロンなど、クリスマス菓子によく使われているのがアーモンド。今日はそんなアーモンドのお話です。 目次 スペインの気候にあったアーモ…
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早くもクリスマスのお菓子が店頭に並ぶ季節になりました。トゥロンやポルボロンなど、クリスマス菓子によく使われているのがアーモンド。今日はそんなアーモンドのお話です。 目次 スペインの気候にあったアーモ…

皆さんは、蘇州とういう都市をご存知ですか?戦後の名曲、「蘇州夜曲」と聞いてピンと来る方もいらっしゃるかもしれません。今回はそんな「蘇州」の魅力に迫ってみましょう!! 目次 古き良き、歴史の残る、水郷…

地中海に浮かぶ島、マルタ島。最近は日本でもテレビ等でよく放映されて知名度が上がってきているせいか、日本人からも人気が高く、旅行客や留学生が非常に多くなっています。 旅の楽しみと言えばなんと言っても現地…

<写真:yukarinn808> ハワイ出身の力士、曙さんが育った町として知られるワイマナロ。彼の母親がワイマナロの町に唯一あるショッピングモール内でお土産屋さんをしていた頃は、大きな曙さんの像が飾っ…

たびこふれ編集部のnishiurashiです。2018年9月14日~9月18日の5日間、少し遅めの夏休みということで、北海道に行ってきました。厚真町(あつまちょう)を震源とする震度7の地震発生からわず…

目次 オスマントルコから続く伝統菓子 ロクムの選び方 おすすめのアフィヨンロクム アフィヨン・ロクム・アトリエ インフォメーション オスマントルコから続く伝統菓子 トルコ伝統菓子の一つロクムは、オ…

カフェ文化花咲く古都ウィーン。そんな中でも、ハプスブルク家御用達の看板を掲げるカフェ・コンディトライ・デメルと、チョコレートケーキの王様ザッハの名を冠したカフェ・ザッハは、ウィーンのカフェ界の双璧と言…

目次 ジャガイモ大国のほくほくフライドポテト 『フリッツ』 ダッチスナックの定番!熱々クリーミーな 『ビターバレン』 北海の幸!オランダ人がこよなく愛する 『ハーリング』 自販機でB級グルメを楽しも…

独自の文化を持つ客家(ハッカ)民族の間で、古くから親しまれ続けている「擂茶」は、美容効果もあるといわれる食べるお茶。台湾各地にある客家人の集落のひとつ「美濃」で、「擂茶」のDIY体験をしてきました。 …

<築地場外、波除神社の向かいでかつお節を販売する「松村」。日本橋に河岸があった大正15年(1926年)の創業。早朝から9時くらいまでは料理人らしき人たちが次々と立ち寄り、店頭はプロフェッショナルな…

ドバイ旅行の合間、ほっと一息つきたいとき。ちゃんとした食事まではいかなくても、軽くスナックをつまみたいとき。いろんな使い勝手で楽しめる素敵なカフェやレストランがドバイにはたくさんあります。今回は「今す…

素早くできる簡単なお料理です。グリーンマッスルを白ワインで蒸して、クリームとにんにくでまろやかな味に仕上げます。グリーンマッスルはムール貝よりも大きな貝で、柔らかな触感が堪能できるニュージーランドを代…

フィジーの離島、バヌアレブ島で次に向かったのが空港近くのサブサブエリアに位置する「サバシ・アイランド・ブティック・リゾート・フィジー(Savasi Island Boutique Resort Fij…

オーストラリアではパン屋さんに必ずあるものの一つがミートパイ。 南オーストラリア州で一番有名なのが定番中の定番、Vili'sのミートパイ。工場併設のカフェだけではなくスーパーマーケットでも売られている…

目次 ニューヨークといえばベーグル! オーダーの仕方と挟むもの色々 ニューヨークで有名なベーグル専門店 ニューヨーカーのベーグルへの思い入れは半端じゃない ニューヨークといえばベーグル! ベーグ…

ハワイのロコたちも大好きなハンバーガー。美味しいところはもちろん口コミサイトで高評価がつき、すぐに広まりますが、本当にロコたちが好きなハンバーガーっていったいどれなのでしょうか? ハワイ・オアフ島在住…

目次 スペインのバルで出てくるカタツムリとは? 食べるときは優しくゆっくり シンプルな味付けからアレンジしたものまで スペインのバルで出てくるカタツムリとは? フランスのレストランでは、ブルゴー…

イギリスのB級グルメと聞いて、まず思い浮かべるのは「フィッシュ・アンド・チップス」ではないでしょうか。白身魚のフライとフライドポテトを一緒に食べる軽食ですが、イギリス全土で愛されている国民食と言って…

目次 妻の誕生日にハイアットでカニ食べ放題! いざ、ビュッフェラインへ! それではいただきます! 妻の誕生日にハイアットでカニ食べ放題! こんにちは!ハワイホノルル駐在員の1985です! 今日は…

旅先の食事は旅行の大きな楽しみのひとつ。ご当地の特色ある料理を食べられるとうれしいものですよね。 今回は今上海で人気の中国式朝食を食べられる食堂をご紹介します。数年ほど前から市内にチェーン展開している…
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