【福井】京都朝廷へ鯖を運ぶ道「鯖街道」の起点・若狭の酔っ払いサバ・へし…
こんにちは！たびこふれのシンジーノです。 あなたはサバが好きですか？ サバはどんな風にして食べますか？みそ煮？焼きサバ？しめサバ？ そうですね、サバの食べ方といえば、大きくその3種類でしょうか。私…
「グルメ」のタグ一覧
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【2024年】小江戸・川越の人気観光スポット22選！ ジャンル別に厳選…
埼玉県屈指の人気観光地・川越。その魅力は「小江戸・川越」の愛称で親しまれていることからもわかるように、城下町の趣を感じさせる街並みやレトロモダンな西洋建築の数々など、古き良き時代の風情を街全体で味わう…
野菜や果物から始まる野菜ソムリエ的旅の組み立て方～名古屋への旅（ハイビ…
野菜ソムリエの私が旅に出ようと思う時は、「気になる農産物の生育を見たい」とか、「それらを育てている生産者にお話を聞きたい」ということから始まります。 地図を広げてアクセスを確認し、周辺の観光情報を収…
ニューヨークの冬に欠かせない！アメリカの伝統的な冬の飲み物5種
ニューヨークの冬は、大雪が降ったり、気温が零下まで下がったりすることもしょっちゅう。3月に入っても寒さが続き、3月末や4月に雪が降るなんてことも珍しくありません。今回は、そんなニューヨークの冬に欠かせ…
【京都】丹後の日本酒との組み合わせで、食事をもっと楽しむ方法！
「日本酒を味わう」とはどういうことなのでしょうか？ 飲んでみて、美味しいか、美味しくないか？ 自分の好みとして、好きか嫌いか？（甘い、辛い、すっきり系、どっしり系など） そのいずれも正しいと思います。…
【京都府美山町】厨房「ゆるり」の梅棹さんが、ジビエ料理を始めた理由
京都府南丹市美山町（なんたんし みやまちょう）に、ジビエ料理を供する茅葺きの家レストラン「ゆるり」があります。 これが厨房ゆるりです。この町でも、3つの指に入るほど大きな茅葺き屋根の建物で、今から約…
タイ・プーケットで今一番ホットな飲茶を！「HUAGU」
中国文化やマレーシア文化の影響を強く受けているプーケット。もちろんその文化は、プーケットの食文化にも色濃く反映されています。飲茶は、今やプーケットを代表する朝ごはんの一つです。 気軽に食べられる飲茶の…
広島といえばお好み焼き！地元広島人が教えるお好み焼き屋さんを1.5倍美…
広島グルメといえば、牡蠣に穴子、瀬戸内の美味しい小魚や地酒。美味しいものいっぱいの広島ですが、広島に来たら食べてもらいたいもの個人的ナンバーワンはやっぱり広島の「お好み焼き」です。今回は広島人ならでは…
クリスピークリームドーナツの世界最大フラッグシップ店がタイムズスクエア…
新型コロナウイルスの影響ですっかり人が減ってしまったニューヨーク・タイムズスクエアに、9月15日、日本でも人気のアメリカの老舗ドーナツショップ「クリスピークリーム」のフラッグシップ店がオープンしました…
続・おうちで楽しむ台湾スイーツ！2色のコロコロ地瓜球
次の台湾旅行が待ちきれない...。そんなあなたに、おうちで楽しめる台湾スイーツをご紹介します。今回は、前回の「雪Q餅」に続く第2弾！モチモチした食感と素朴な甘さで人気のスイーツ「地瓜球」です。黄色と紫…
グルメ天国・軽井沢でリッチなお土産三昧！コロナが気になるショッピングス…
東京からアクセスしやすく、今も昔も人気の観光地である軽井沢。これからはスキーシーズンも到来します。現在はGo Toトラベルキャンペーンを利用すればお得に宿泊＆地域共通クーポンでショッピングも楽しめます…
【函館・青森】初物尽くしの3日間～おすすめ4つのポイントをご紹介～
みなさま、初めまして。K.FUKです。 2020年11月に北海道新幹線で津軽海峡を越え、函館と青森（奥入瀬・十和田）に行ってまいりました！ 今回は3日間の旅で出会ったおすすめスポットや、美味しい物をご…
【カンボジア】大人気！定番ハンモック式レストランでのローカルグルメ
カンボジアで現地の人々に憩いの場所として長く親しまれている、定番のハンモック式レストランでのローカルグルメをお届けします。 目次 定番ハンモック式レストランとは？ どこにある？気になる予算は... …
肉好き必見！アルゼンチンの美味しいお肉の買い方・食べ方
アルゼンチンといえば、なんといっても牛肉。世界で1位、2位を争う牛肉消費国です。広大な大地で放牧された牛肉の美味しさは、ぜひ一度味わってい欲しいものです。 目次 アルゼンチンと牛肉の関係 お肉を買う…
世界の屋根ヒマラヤ山脈とネパール
3月のベストシーズンに初めてネパールへ行って参りました。 ネパールと言えばやはり7,000m～8,000m級の山々が連なるヒマラヤ山脈ですが、自然だけでなく、カトマンズやポカラといった世界遺産の見どこ…
グラブジャムーンだけじゃない！インドスイーツあれこれ
こんにちは、田澤ともきです。 11月はお祭りシーズン、観光シーズン、そして結婚式のシーズンです。インド最大のお祭りヒンズー教の「灯りの祭典」と言われているディワリ（ディパワリ）は11月14日(土)でし…
タイ・バンコクの中心部・スクンビット・エリアでおすすめしたいタイ料理レ…
日本に限らず世界各国で大人気のタイ料理。近年のバンコクでは屋台から高級レストランに至るまで、数多くのタイ料理レストランが存在します。しかもひとことにタイ料理と言っても、北部、南部、中心部と地方によって…
秋到来！秋に食べたくなるドイツグルメ4選！
9月に入ると、季節はすっかり秋模様。ドイツの秋は涼しくて過ごしやすく、紅葉も美しい！そしてなんといってもミュンヘンの一大イベント、オクトーバーフェストも開催されます。そんな見どころ満載のこの時期にぜひ…
チェコへ行ったら絶対に食べてほしいチェコ伝統料理！！
Dobrý den！ (ドブリーデン/チェコ語でこんにちは！) チェコといえばビール、チェコは国民一人当たりのビール消費量が世界一を誇るビール大国です。チェコビールについては以前の記事で詳しく書きまし…
自宅で大人の旅行気分を！初心者にもおすすめしたいスペインワイン3選
＜マドリッドのワインショップ「Enoteca Barolo」での一枚。Photo by MASASHI＞ 新型コロナウイルスの影響で、海外はもちろん国内でも旅行になかなか行けない昨今。休日や連休もうま…
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