【スイス】自家製ザウアークラウトを使った郷土料理「メッツゲテ(Metz…
先日の記事で、スイス人ご夫婦リタさん＆レネさんが自家製ザウアークラウトを作る・仕込む様子をご紹介した。ザウアークラウトを仕込んだのは、10月30日。それから約1ヶ月後の12月6日に、いよいよ最初のザウ…
「グルメ」のタグ一覧
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大都市「香港」の観光・グルメを満喫してきました♪
はじめに 面積1,104平方キロメートル、人口700万人を超える香港。東京の約半分の広さで、九龍半島、香港島と中国大陸につながる新界と大小の島々からなっています。今回は九龍半島を中心に香港をご紹介しま…
女性起業家2人がオーナーのニューヨーク・ブルックリンの人気ベーカリー「…
今、一番ホットな町ブルックリンのベーカリー ブルックリンのグリーンポイントにあるクッキーやペイストリーを売るベーカリー、その名も「Ovenly（オーブンリー）」。ネットで調べると、「ニューヨークで１番…
【イタリア】 ミラノ・ベネチア・フィレンツェ・ローマ巡り！
こんにちは！台風が東京を直撃した10月23日よりイタリアに8日間行ってきました。 今回利用したのはフィンエアーでしたが、予定より1時間ほどの遅れだけで出発することができました。フィンランドのヘルシンキ…
特別な日に訪れたい 「日本料理 村上」の懐石コース
今日は、特別な日だったので、『日本料理 村上』さんの会席コース。 前菜を見ただけで、やっぱり村上さんにしてよかったと思いました。 こちらは、『長ネギのグラタンスープ』。玉ねぎではなく、長ネギを使用…
うどん県を訪れたら必ず立ち寄りたいフォトジェニックな穴場スポット２つ
「讃岐うどん」で一躍有名になった香川県（うどん県）ですが、うどんだけではありません。 香川県出身の私が意外にも初めて訪れてみた香川県の穴場スポットを紹介します。 琴弾公園 銭形砂絵（寛永通宝）と豊稔池…
日本一好きな浅草「パンのペリカン」の食パンを買う、食べる
つくるパンは食パンとロールパンの2種のみ。潔いほど限られた種類のパンは予約なしでは昼前に売り切れてしまう人気ぶり。近所の人はもちろん、私のように遠くから足を運んでも買いたい、食べたいと思わせるパン屋さ…
正統派ペールエールからコカ風味まで！リマのクラフトビール専門店「バルバ…
「cerveza artesanal（セルベッサ・アルテサナル）」とはスペイン語でクラフトビールの意味。ここ数年ペルーにはクラフトビールメーカーが次々に誕生し、その実力を競い合っています。国内外のクラ…
ハワイのローカルフード「ポキ丼」を食べるならココがおすすめ！ホノルルを…
こんにちは！ホノルル駐在員の１９８５です！2018年も明けましたがみなさん、どのような新年を迎えておられるでしょうか？良い年になるといいですね。 こちらハワイのホリデーシーズンでは、よくお友達からホー…
クロアチア・スロベニア 美しい街並みへ！！
この度、9日間クロアチア・スロベニアに行ってきました♪ 初めてのヨーロッパで、クロアチア・スロベニアの知識もない状態で行きましたが、想像以上に素敵な街でした！！ スロベニア ブレッド湖 行程的には3…
冬のオーストリア・ウィーンの楽しみ方がこんなにある♪
春夏がベストシーズンのオーストリア観光ですが、冬にしか休暇が取れない方もいらっしゃるかもしれません。オーストリアの冬の気候は北海道並と言われていますが、冬には冬の醍醐味がたっぷり。寒さに負けず、冬のウ…
紅葉、コーヒー、深川めし......秋は清澄白河で大人の散策
気温が穏やかで風も心地よく、紅葉も堪能できる秋は、街歩きにうってつけの季節。この秋散策へ出かけるなら、そんな美しい紅葉を心ゆくまで眺めることができる清澄白河がおすすめ。 昔、深川と呼ばれた清澄白河の…
クルーズ船「セレスティアル・オリンピア」で巡る！ギリシャ・エーゲ海の旅…
こんにちは、COCOです！ 「憧れの魅惑のエーゲ海の島」をクルーズ船で巡ってきました！ 紺碧の海と白壁と青い屋根と真っ青な空。そこにひと際華やかな色どりを添えるブーゲンビリアのピンクの花。世界中の人々…
リンゴの本場、青森のアップルパイを贅沢に食べくらべ！
青森県は国内のリンゴ生産量の半数以上を占めるリンゴの一大産地。ゆえに、リンゴをベースにしたさまざまな商品が売られています。今回は、アップルパイをフィーチャーしてみました。なかでも注目は弘前市の大正浪漫…
変わりダネと洒落が利いてる庶民派レストラン「肉餅哥」
香港の大人たちのほとんどの人がきっときっと懐かしいと思うであろう冬菇亭。冬菇亭とは以前は団地の中にはかならずといっていいほど存在した庶民レストランのこと。その外観が椎茸のようだということで、冬菇（椎茸…
シェムリアップのお洒落な虫料理専門店「bugs-café（バグズ カフ…
東南アジアの市場を訪れると必ずといっていいほど、さまざまな虫がほかの食材同様、当たり前に売られているのを目にします。現地の屋台では唐辛子を入れて中華風に炒めたメニューがとってもポピュラー。原型を留めて…
懐古調の中で楽しむ昔ながらの香港DimSum（点心）
懐古調。 そういうカフェとかレストランがここ香港でも本当に増えてきました。日本の昭和ブームと共通するものがありますが、これも時代の変化に伴うものなんでしょうか。或いは変化が早すぎて、何もかも便利にな…
知らなかった兵庫県！明石・篠山の魅力に迫る
兵庫といえば神戸？ 一泊二日兵庫県へ行ってきました！兵庫のあちこちを旅し、気づいてしまいました...それは神戸だけを訪れて兵庫を知ったつもりになるのはもったいない、ということ！ 明石名物「玉子焼」 …
【鎌倉歴史さんぽ：入門編】源頼朝ゆかりの「鶴岡八幡宮」へ
目次 八幡宮の鳥居が紅白あるワケ 源氏、始まりの地 段葛（だんかずら）のココに注目！ 参拝前にちょっとひと息･･･鎌倉の古民家カフェをご紹介♪ いざ、八幡宮へ 静御前が舞を披露した若宮廻廊跡に建つ舞…
ハワイの人気ベトナム料理の蟹カレーを食べてみた！！
今日日本から知り合いが来たので久しぶりの外食！！で知り合いのリクエストで蟹カレーが食べたいとのことで、ベトナム料理の「Bac Nam」バックナムへ行ってきました！！ 7:00pmに予約を入れてきまし…
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