フリットミストにムール貝！ヴェネチアやチンクエ・テッレで食べたい絶品料…

サムネイル・トップ写真：Pixabay(CC0) チンクエ・テッレやヴェネチアなど北イタリアを旅する方必見！各地を訪ねたライターがおすすめする、美味しい名物料理やレストランについてご紹介しています。フ…

2015/10/26

＜後編＞「食」のにっぽん丸 総料理長に聞く！惹きつける料理の秘密とは

前回に続き、『「にっぽん丸」の人々を惹きつける料理』について、その魅力はいったい何なのかに迫りたいと思います（前回の記事は下記よりご覧下さい）。 ＞「＜前編＞「食」のにっぽん丸 総料理長に聞く！惹きつ…

2015/10/19

5ユーロでお腹いっぱい！フィレンツェの人気パニーノ屋に行列が絶えない理…

フィレンツェの人気パニーノ専門店「アル アンティコ ヴィナイオ（All'Antico Vinaio）」は、クチコミでも高い評価を集める行列必至のお店。 その人気の理由は、5ユーロと言うお得な価格でボリ…

2015/10/15

＜前編＞「食」のにっぽん丸 総料理長に聞く！惹きつける料理の秘密とは

クルーズ客船での料理。皆さんは、どんなイメージをお持ちでしょうか？ 「限られた空間・限られた食材で･･、あまり期待できないのでは？」もしかしたら、そう思っている方もいらっしゃるかもしれませんね。では、…

2015/10/14

ギリシャ２（人類の歩みが集約された国）

▲イドラ島　cvlas2002 黒田　ギリシャは日本人にとっても魅力たっぷりの国ですよね。プロトパパスさんから見てギリシャの魅力とは何でしょう？ プロトパパスさん　『エーゲ海の美しい島々』と、『数々…

2015/10/14

貴重なハワイカカオで作られる高級スイーツ「マリエカイ・チョコレート」

「マリエカイ・チョコレート」穏やかな海（マリエカイ）の名の通り、優しい味わいが人気。ハワイ産のカカオを使った、こだわりが満載の最高級チョコレート。友人へのプレゼントや自分用のとっておき土産におすすめで…

2015/10/13

ペルー「Sangucheria El Chinito」で、世界一の朝食…

日本でサンドウィッチというと、薄切りの食パンに具材を挟んだものをイメージしますよね。 ここペルーの「sánguche（サングチェ）」は、フランスパン風の丸いパンを使ったものが一般的。 中でも、豚肉をそ…

2015/10/07

ふわふわの食感が魅力！モンサンミッシェル名物はどこで食べる？

フランスの言わずと知れた名所、モンサンミッシェルに行くツアーでは、名物のオムレツをお召しあがりいただくことが多くあります。でも、なんでフランスまで行ってフォアグラでもエスカルゴでもなくオムレツ・・・…

2015/10/07

ハワイに来たら行ってみて♪アサイーボウルの名店！

美肌効果もあるといわれるアサイーボウルは、ハワイに来たら必ず食べたい一品ですよね。そんな皆さんにおすすめのお店がダイヤモンドヘッドの近くにあります。 それがBOGART'S CAFE（ボガーツカフ…

2015/10/07

中欧３（クリスマスで華やぐ中欧へ！）

▲オーストリア「ウィーン／クリスマスマーケット」 　「市庁舎前広場」が最も規模が大きく、市庁舎には華やかなイルミネーションが飾られます。 野際　ところで、もうすぐクリスマスのシーズン！各国のクリスマ…

2015/10/07

中欧２（五感で味わう旅）

▲ハンガリー「ブダペスト」 　悠々と流れるドナウ川の両岸に佇む町並みは「ドナウの真珠」と称されています。 野際　それでは、それぞれの国の"特徴と魅力"をお聞かせください。 勝田さん　ヨーロッパで唯一…

2015/10/06

イタリア南部サレルノで食した、感激のモッツァレラチーズ。

モッツァレラチーズはイタリア南部カンパーニア州が本場。 出来立てのモッツァレラチーズは、濃厚で上質な味わいなのだそう。ライターが実際にサレルノの農場で見学した出来事を、コラム形式でご紹介します。 ※サ…

2015/10/05

憧れのパリで街角カフェでグルメなランチを。

せっかく美食の国、フランスへ遊びに来たのならば、ランチも思う存分楽しみたい！そんな女子たちにオススメなのがカフェゴハン♪ パリの街角ではいたるところにオープンカフェがあり、昼間からディナータイムまで…

2015/09/30

昼でも夜でもオススメ！淑大入口のレアな食堂

淑大入口8番出口を少し進むと路地があるので、左へ。 そこにはレアな食堂が。 表からもジョンなどを焼いているのが目に映ります。 この店の特徴は煉炭（れんたん）で焼いているところ。 煉炭（れんた…

2015/09/26

イタリア人はコレが好き！5つの「愛されるワイン」をご紹介

イタリアの食卓にはワインが欠かせません。各地にワイナリーが営まれ、名産品が生まれているほどです。この記事では、現地に住むイタリア人からオススメされた、美味しいワインを5つご紹介しています。 写真はイメ…

2015/09/23

芸能人も訪れる、ときめきいっぱいのカフェ「チリア・エクスクイジット・ア…

クヒオ通りで営まれるときめきいっぱいのカフェ「チリア・エクスクイジット・アロハ」Hawaiiii（ハワイイ）スタッフによる紹介レポート。 前回はオリジナルグッズやワークショップを中心にご紹介しましたが…

2015/09/23

アペリティーボで賢く楽しむ！ミラノのカジュアルレストランでお得に本場イ…

ライターがミラノで発見したレストランバー「メトロポリス」は、ミラネーゼも御用達の人気店。その魅力と活用法をご紹介します。 こちらを訪ねたときは、イタリアの習慣である「アペリティーボ」の時間に、カンパリ…

2015/09/19

まだまだ続く！南国フルーツいろいろ　その2

台湾に来たらぜひぜひ味わってもらいたい、南国フルーツ。市場に行ってみたら、まだまだたくさんありました。そんな訳で今回は続編です。 ・レンブー(連霧) 日本ではなじみの薄い、ベルのような形をしたフル…

2015/09/14

上海グルメの大定番！カリカリ＆フワフワの焼き小籠包

上海には、軽食・おやつが食べられる「小吃」のお店がたくさんあります。 最も有名なのはやはり「小籠包」ですが、もうひとつ絶対に外せないのが「生煎（シェンジェン）」。小麦粉で作られた皮に具を包み、蒸し焼き…

2015/09/14

早い、美味しい、安い！三拍子そろったワルシャワのベトナム料理店"Du-…

ポーランドの首都、ワルシャワ。経済・文化の中心であり、観光地としても見どころたっぷりのこの魅力的な都市は「物価が高い」のがちょっとネック。特に食事に関しては、観光地値段ということもあって、それなりのレ…

2015/09/14