「天然のいけす」で獲った富山湾鮨（高岡）

北アルプスから豊富な酸素と栄養分が供給され、また、海底の地形が沿岸から急激に深い海底谷となっているため、漁場と漁港の距離が極めて近い富山湾。

漁港に近い位置で漁ができるため、とれたての魚をすぐに市場へ供給できます！これが富山湾が「天然のいけす」と称される所以。

文字通り生け簀から魚を取るがごとく、新鮮な魚を食べることができるのです。うまい！！！

氷見はぶりで有名ですが、その他の魚介類も美味！！

なかでも氷見温泉ホテル「永芳閣（えいほうかく）」は、地元漁港の朝獲れ素材へのこだわりを感じます！

13時から始まるセリ（新湊）

水揚げされたベニズワイガニが漁船ごとに並べられ、次々と競り落とされていきます。

威勢がいい掛け声が市場に響きます！このセリは誰でも2階から見学することができます♪

この扉の奥には？（飛騨高山）

春と秋に行われる「動く陽明門」とも称される豪華絢爛「高山祭」。

屋台は各町の厚い壁の土蔵で大切に保管されています。

高山のシンボル「搾りをはじめました！」

酒屋さんにかかる丸い球「杉玉」。

新酒ができると新しい杉の葉で作られ球が緑色に。その後徐々に茶色になっていくことで、新酒の誕生からその後の熟成具合を伝えます。

行くたびに発見のある中部北陸にまた行きたくなりました！