特別な日に訪れたい 「日本料理 村上」の懐石コース

今日は、特別な日だったので、『日本料理 村上』さんの会席コース。

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前菜を見ただけで、やっぱり村上さんにしてよかったと思いました。

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こちらは、『長ネギのグラタンスープ』。玉ねぎではなく、長ネギを使用したちょっぴり和テイストのお味です。最後までアツアツだったので、体がポカポカとあったまり、寒い冬にはありがたい一品でした。女性が好む料理で、私達の心のツボをしっかり押された感じでした(笑)

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『ブリ大根』。タテに重ねる盛り付けが斬新で、親方らしいなぁーと。脂ののったブリと大根の両方にしっかりと味が染み込んでいて、さすが!という味わい。日本人で良かったな~としみじみと感じる一品でした。

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『岩のりの茶碗蒸し』。わんぱく卵を使った絶品の茶わん蒸し。岩のりとカニと干しエビのトッピングが大人テイストで、お味もバッチリ!百合根がゴロゴロ入っていたのも嬉しかったです。

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『ガサエビのと牛肉のフライ』。お腹がパンパンでしたが。。。しっかりとそのお味を堪能しました。

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御食事のシメは『いくら丼』と『湯葉入りのお味噌汁』。これまた美味しくて、別腹のごとくペロリと完食でした。

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そして、デザート&コーヒーです。これまた、甘いのは別腹なのは当然ですね。

「日本料理 村上」

住所:鶴岡市大宝寺町3-44

営業時間:11時30分~14時、17時30分~21時

休み:水曜

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山形県酒田市在住。『食の都 庄内』に育ち、んめものに囲まれて暮らしています。

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