【レシピ】本場の味、スペイン人が作るスパニッシュオムレツ！
こんにちは、YUです。みなさんスペイン料理は好きですか？スペイン料理と言っても、なかなか材料が揃わないので、日本で作るのは難しいですよね。と言うわけで日本に住んでいても自宅で簡単に作る事ができるスパニ…
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【ポーランド】クリスマスの定番ピエルニクを作ってみよう！
クリスマスシーズン到来！今年はコロナウイルスの影響で残念ながら、クリスマスマーケットは開催されませんが、毎年カラフルなアイシングが目を引く、"Piernik（ピエルニク）"という、ポーランドのクリスマ…
冬にぴったり！ギリシャ風ビーフスープを作ってみよう
熱々のスープや煮込みがおいしい季節。冬のはじめ頃は比較的温暖なアテネですが、ちょっと冷え込む日も徐々に増えてきて、それに比例しスープも頻繁に作るようになりました。 お気に入りのひとつは、お肉と野菜がた…
日本でバスクの味を堪能しよう。家で作れるバスク料理4選
スペインの北側とフランス・ピレネーの一部に広がるバスク地方。この地域には、独自の言語と文化を持つ人々が住んでいます。 特にスペイン側のバスク地方は近年日本でもグルメの地として有名になり、多くの人がピン…
【簡単＆再現可能！】自宅で海外旅行気分！インドの家庭料理・絶品ポークカ…
みんな大好き！と言っても過言ではないインド料理。インドを旅行する醍醐味の一つですが、定期便が飛んでいないコロナの状況下ではなかなか旅に出かけられません。 そこで、今回はインドでしか食べられない！本場の…
【スウェーデン】秋のお家タイムにピッタリ！簡単アップルケーキ
目次 秋が深まる10月 今年はリンゴ大豊作？！ 簡単に作れるアップルケーキ（Äppelkaka） お家カフェが充実するスウェーデンの秋 秋が深まる10月 スウェーデンの短い夏が足早に過ぎ去り、気…
おうち時間を美味しく！簡単に作れるメキシコのお米のデザート
メキシコの新型コロナウイルスは、ようやく感染者数の増加がピークを迎えたようです。日本でも、新型コロナウイルスの影響でリモートワークが続いている方もまだいるのではないでしょうか。そこで今回は、おうち時間…
【簡単レシピ】夏にぴったり～スペイン人の夫が作るガスパチョをご紹介！！
太陽の国スペインから生まれたスープ「ガスパチョ/Gazpacho」を食べたことがありますか？ ガスパチョは太陽の日差しが眩しく降り注ぐ南スペイン アンダルシア地方発祥の食べ物で、フレッシュな野菜をたっ…
おすすめレシピ付き！イタリアの食べるスープ「ズッパ」とは？
日本のイタリアンレストランでも見かけられる、イタリア家庭料理「ズッパ」をご存じでしょうか？ズッパとはイタリアで言うスープのことで、主に野菜や肉などの具がぎっしり、そしてパンに浸したり具として入ったりし…
完全無農薬のレモン、丸ごと食べる。～旅に行きたい気持ちは食材で我慢～
目次 はじめに 3つとも作り方は簡単♪ ①レモン塩 ②レモン酢 ③レモネード 各地の食材を通して応援しよう！ はじめに 「STAY HOME」の中、生産者は食材の買い手のお店が閉まっているた…
おうち時間で食の充実！味覚の海外旅行へご招待♪
こんにちは！ O.Kです。 私の最近のマイブームは、ハーブやスパイスを集めることです。以前は「家庭料理として使うには少しハードルが高い・・・」と思っていました。（１人暮らし歴6年）が、しかしある日ふ…
【レシピ】ジョージア料理・シュクメルリ（ニンニクをたっぷり加えた鶏肉の…
こんにちは、おやびんです。 自粛生活が続いていますね。皆さま、いかがお過ごしでしょうか。 私は部屋の片づけ・模様替えの日々。そんな中、昨年訪れたジョージアの写真を見つけました。数か月前まで旅券（査証も…
【残りものde世界の料理】大葉de＼ミキサー不要／バジルソース風＜イタ…
大葉って一枚単位で売っていることが少ないので、使いきれずに捨ててしまうことはありませんか？そんな大葉を使った、バジルソースならぬ「大葉ソース」をミキサー・ハンドルプロセッサーなしで作る方法をご紹介しま…
【残りものde世界の料理】練乳de＼ミキサー不要／アボカドシントー＜ベ…
練乳って使いきれずに、家の冷蔵庫に残っていたりしませんか？ 苺ミルク用に買ったけど使いきれず残っている、なんてよくあると思います。 今回はそんな練乳を使ったベトナムのアボカドの「シントー（スムージーの…
おうちでつくろう！台湾ごはん〜蛋餅（ダンピン）〜
こんにちは！Birkinです！ 今回は「おうちでつくろう！台湾ごはん」シリーズ第二弾ということで、台湾の朝ごはんの定番「蛋餅（ダンピン）」を作ってみました！ ＞＞＞第一弾「鶏肉飯（ジーローファン）」レ…
【残りものde世界の料理】肉じゃがdeサモサ＜インド＞
煮物って、つい作りすぎてしまって、余らせてしまうことってありませんか？ 今回は作りすぎて余ってしまった肉じゃがを使ったインドの軽食「サモサ」の作り方を紹介したいと思います！ ＞＞前回は【残りものde世…
おうちで簡単！カフェ風ドリンクのレシピをご紹介します♪
みなさんこんにちは！ 新型コロナウィルスの影響で自粛期間が続く中、いかがお過ごしでしょうか。私は料理や掃除をしたり、映画やドラマを見たり、最近では家庭菜園を始めたり、、とのんびり過ごしています。 また…
【残りものde世界の料理】にんにくdeシュクメルリ＜ジョージア＞
目次 はじめに シュクメルリって？ 材料はこちら！ フライパン1つで調理可能！作り方！ アレンジいろいろ！こんな食材を加えてもおいしいかも！ 最後に はじめに にんにくって欠片単位で売っていること…
おうちでギリシャ気分！スブラキを作ってみよう／5月5日現在のギリシャの…
ここ最近の状況により、おうちで過ごされている方が多いかと思います。食べ歩きをする代わりに美味しいレストランのテイクアウトやデリバリーをいろいろ試しています！という投稿もSNSでよく見かけますが、普段よ…
【比較してみた】ふわふわオムレツの作り方
こんにちは！kahoといいます。 簡単にふわふわなオムレツが作りたい！と思いネットで検索したところ、○○を足せばできる！というレシピをいくつか見つけました。一体どの方法が一番ふわふわになるのだろうか？…
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