【スウェーデン】材料を混ぜるだけでできる！定番スイーツ「チョコレートボ…
＜TOP画像：photo by Nurlan Emir, Mathem＞ 目次 マイナス30度越えも！寒さ厳しい今年の冬 寒いからこそおうち時間が充実する スウェーデンの定番スイーツ、チョコレー…
「レシピ」のタグ一覧
65件中1～20件を表示しています
【チリ】のソウルフード「コンプレート 」
おなかがすいたとき、お酒を飲んだあと、ふと食べたくなる食べ物はなんですか？ 日本だったら「ラーメン」を挙げる人が多いかと思いますが、チリの場合、「コンプレート」」というチリ版のホットドッグです。たいて…
ギリシャのイースターに食べる伝統スープを、気軽に作れるモダンアレンジで…
近年は日本でもよく耳にするようになったキリスト教の行事、イースター（復活祭）。実は教派によって日付けが違ったり、国や地方によってお祝いの仕方が違ったりするんですよ。 今回の記事では、ギリシャのイースタ…
カーニバルの伝統！ フランスの揚げ菓子を作ろう
華やかな仮装や賑やかなパレードが楽しいカーニバル。 ブラジルのリオ、イタリアのヴェネチア、フランスのニースなど名高いカーニバルには、世界中から観光客が集まりますね。同じ時期、規模はさまざまながら、フラ…
【レシピ】本場の味！スペイン人が作るスペイン風コロッケ
こんにちはYUです。みなさんスペイン料理を自宅で作ることはありますか？自宅でスペイン料理を作ることができたら、簡単にスペインを感じることができます。そこで今回は、日本に居ながらも本場の味を再現できる、…
バリ島のスーパーフードその1 ：ダルマンについて書きます！
皆さま、明けましておめでとうございます！今年もよろしくお願いいたします。 皆さま、年末年始はどのように過ごされましたか？ バリ島の年末年始ですが、通常ならば12月31日は家が火事になりそうなほどの花火…
ポーランドのクリスマスに欠かせないもの
新型コロナウイルスの感染"第4波"の中、ポーランドは2年ぶりのクリスマスマーケットが各地で開催されています！クリスマスから年末にかけて規制は徐々に強化されつつありますが、クリスマスマーケットは現在のと…
ペルー料理の定番、ロモ・サルタードを作ろう！
ペルーの豊かな食材をベースに、移民が伝えた異国の味とさまざまな調理法が融合してできたもの、それが現代のペルー料理です。例えばペルーを代表するシーフード料理「セビーチェ」や、前回のたびこふれでご紹介した…
ペルーのプルポ・アル・オリーボで夏の食卓を彩ろう
ラテンアメリカ一の美食の国ペルー。その秘密は豊富な海の幸やジャガイモやトウモロコシを始めとするアンデスの新鮮な野菜たち、熱帯雨林に実るジューシーなフルーツや珍しい動物など、バラエティーに富んだ食材にあ…
【イタリア】シチリア郷土料理カポナータのレシピをご紹介！
ボンジョルノ！ 夏ですね。トマトやナスなどの野菜が美味しい季節になりました。 ということで今回は、そんな夏野菜をたっぷり使った、イタリア・シチリア島の郷土料理カポナータのレシピをご紹介します。シチリア…
超簡単！タイ式ココナッツアイスクリームを作ってみよう！！
タイといえば、南国。南国といえばココナッツ！タイにはココナッツをふんだんに使ったお菓子や料理が多いです。今回は、そんな中でもタイ人のお友達直伝の簡単ココナッツアイスをご紹介します！ 目次 ココナッツ…
おうちでフランスの味を楽しめる！フランス家庭でよく作られるソースやディ…
Bonjour! 続くコロナ禍、フランスでは数ヶ月の夜間外出禁止を経て現在3度目のロックダウン中です。飲食店も、持ち帰り以外は営業停止中ですので、自宅で料理する機会が増えつつあります。 今回は、そんな…
アルゼンチンに来たら絶対食べたい！「エンパナーダ」を紹介します
アルゼンチンをはじめ、多くの南米で食べられている「エンパナーダ」の紹介です。種類も豊富で毎日食べてもアルゼンチン人は飽きないそう。 さて、日本人の皆さんはどうでしょうか？ 目次 エンパナーダって何？…
おうちで味わうインド式チャイ！チャイの歴史から簡単本格レシピまで教えま…
インドの国民的ドリンクといえば「チャイ」。日本でもインド料理店や、最近ではおしゃれカフェなどでも提供していることがありますね。 インド式チャイは簡単に説明すると「茶葉を煮出して作ったミルク多めのミルク…
カナダ料理って何？充実したテイクアウトでカナダ料理をお家で楽しもう！簡…
北米のカナダは何となくアメリカの隣でアメリカっぽいところ、と一括りにされてしまいがち。そんな私も移住するまではサーモンとメープルシロップ位しかイメージがありませんでした。 ところが、いざ暮らし始めてみ…
おうちでタンザニア料理を楽しんでみませんか？
コロナウイルスが流行ってもう1年が経とうとしていますね。いまだに猛威を振るっている感染症を見て、ステイホームを心がけていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。充実したおうち時間を過ごすのにタンザニア…
【簡単レシピ】スペイン人夫が作るトルティージャ・デ・パタタス（スペイン…
みなさんはスペイン料理といったら何を思い浮かべますか？ パエリヤやスペイン風オムレツを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？ 日本にもたくさんのスペインレストランがありますが、メニューには必ずと言…
【レシピ】シチリア名物アランチーノをお家で作ってみよう！
最近コストコで「アランチーニ」という商品が出ているそうですが、実はイタリア・シチリアの名物料理の一つです。ライスコロッケのようなもので、普段の食事やさっと軽食を取りたいとき、ホームパーティーなどさまざ…
冬の北インドは美味しい！おすすめ冬の手作りインド料理4選
こんにちは、田澤ともきです。 2021年初めての投稿です。遅れましたが、あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願いいたします。これからも、旅行では味わえない「家庭の」インドをご紹介していきたい…
続・おうちで楽しむ台湾スイーツ！2色のコロコロ地瓜球
次の台湾旅行が待ちきれない...。そんなあなたに、おうちで楽しめる台湾スイーツをご紹介します。今回は、前回の「雪Q餅」に続く第2弾！モチモチした食感と素朴な甘さで人気のスイーツ「地瓜球」です。黄色と紫…
Pick upピックアップ特集
人気のワード
たびこふれ公式アカウント
旬な情報を更新中！
