【ロンドン】日本食材の認知度は？スーパーマーケットで食材をチェック！
「イギリスでカツカレーが大人気！」という話題が、日本のメディアで何度も取り上げられていると聞きます。事実、ここ数年のイギリスにおける日本食の浸透度には、目をみはるほど。一般家庭でも日本食材を口にするこ…
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ドバイで楽しむ日本食4選
今、世界中で空前のブーム、日本食！ その波はもちろん、中東ドバイにまで。今回の記事ではドバイにある少し変わった日本食レストランを紹介していきます。 目次 ドバイの食 日本食レストラン 最後に ドバ…
【バリ島】コロナ禍のホテル宿泊レポ！ホテル・ニッコー・バリ ベノア ビ…
こんにちは！ 前回は、コロナ禍におけるバリ島のホテル宿泊レポとして「ホテル・ニッコー・バリ ベノア ビーチ」の新型コロナウイルス対策や宿泊体験などについてご紹介しました。今回は、前回書ききれなかった「…
空前の和食ブーム到来！バンコクで味わえる本格派・日本食レストラン＆カフ…
タイ、特にバンコクでは、数年前からタイ人の間で寿司がブームになっていますが、それが火種となり、今ではありとあらゆる和のテイストが気軽に味わえる、空前の日本食ブームになっています。しかもどのお店も海外に…
ハワイで割烹料理！！『南山枝魯枝魯（ナンザンギロギロ）』に行ってきまし…
目次 はじめに 先付 椀 酒あて くずし 口直し 食事と香の物 デザート（別料金） 飲み物 そして今 最後に はじめに アラモアナショッピングセンターから徒歩で行くことが出来る日本料理店『南山枝魯…
「寝かせ玄米」で気軽な玄米生活を提案する 蔵前の一膳定食店＆酒場「結わ…
「結わえる本店」の厨房で炊かれた、小豆入りの「寝かせ玄米」 健康のためによいとわかっていても、硬くてパサパサした食感の玄米は苦手と敬遠する人は多いかもしれません。私もそのひとりでしたが、蔵前の「結わ…
ニューヨークにあるミシュラン一つ星獲得焼き鳥店「鳥心（TORISHIN…
アメリカで頑張っている日本食のお店 ミシュランガイドが日本に進出して以来10年になり、日本にもミシュラン星獲得レストランが増えましたが、ニューヨークの和食のお店の中にもミシュランの星を獲得したお店が何…
本格和食レストランToshi Japanese Restaurant（…
「Toshi（トシ）」の愛称で親しまれたリマの和食料理人、小西紀郎さん。料理界で最も権威のあるサミット「マドリッド・フュージョン」において、世界五大陸を代表する料理人の1人として紹介されたこともある有…
イースター島には醤油とワサビ必携！？モアイだけじゃない。イースター島の…
南米チリのイースター島はチリ本土から3,800km、タヒチからは4,000kmに位置する太平洋に浮かぶ絶海の孤島。島内に1,000体ほど存在するモアイ像は世界的に有名で、パワースポットとしても知られて…
こんなにあった！イタリアのスーパーに並ぶ和食材レポート
イタリアでおいしいものを満喫したいけど、和食が恋しくなったらどうしよう......？ご心配なく、イタリアのスーパーでも、日本を含めたアジア食材がたくさん並んでいますよ。 イタリアではアジア料理が人気！…
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