インドネシア料理と聞いて一番最初に思い浮かべるのは「ナシゴレン」や「ミーゴレン」ですよね！

もちろんローカル（＝地元民）のみんなも大好きです。でも実はその2つは「インドネシア料理」であって「バリ料理」ではないんです。

そこで今回は、バリ島の伝統料理でもある「バビ・グリン」をご紹介したいと思います。

目次

• バリ島の伝統料理「バビ・グリン」とは？
• 地元民オススメの「BABI GULING CANDRA」へ！
• 気になるバビ・グリンのお値段とお味は？
• お持ち帰りなら食べたい分だけ買えるのでオススメ！

バリ島の伝統料理「バビ・グリン」とは？

インドネシア語でバビは豚。バビ・グリンとは日本語で言えば「豚の丸焼き」の事です！

お腹の中にスパイスをたくさん詰めて丸焼きにするので、臭みが無くスパイシーでジューシーです。

捨てる部分は無く、皮は北京ダックのようにパリパリ、腸の部分はウルタンと呼ばれるウィンナーにしたり油でカラっと揚げてカリカリのお菓子みたいになります。

また、お腹の中に詰めた葉っぱも刻んで食べます。

このように一言で豚の丸焼きと言っても、いろんな部位を食べられるのがバリ島伝統料理のバビ・グリンなのです。

地元民オススメの「BABI GULING CANDRA」へ！

そんなバリ島伝統料理のバビ・グリンを食べるべく、先日GOJEK（バイクタクシー）のお兄さんが美味しいよとおすすめしてくれた「BABI GULING CANDRA」に行って来ました。

このお店はバリ島のデンパサール地区にあるシンパンウナムという大きなローターリーの所にあるので、地元民なら知らない人はいないと思います。

＞＞＞「BABI GULING CANDRA」について詳しくはこちらから（トリップアドバイザー）

気になるバビ・グリンのお値段とお味は？

お店も広くて綺麗で、お客さんが次から次へと来ていました。ただ1点心配なのが、このお店メニューや値段がどこにも書いてありません。

注文は頼まなくても、席に座れば勝手に運ばれてくるスタイル。飲み物の注文は聞かれます。

私がよく行くバビ・グリン屋さんは大体15,000～25,000ルピア（＝約120～200円）くらい。これは安い方で、観光地で食べるバビ・グリンは40,000～60,000ルピア（約310～470円）する所もあります。

さてさて、値段の書いていないCANDRAさん、、、一体いくらなんでしょう？

ちょっとドキドキソワソワしながら待っていると、美味しそうなバビ・グリンが運ばれてきました！！

私の知ってるバビ・グリンはご飯の上にバビ・グリンが乗っているんですが、こちらのお店は別々なようです！これだけで高級感があります！！しかも肉の量が多い！！

見ただけで、20,000～30,000ルピア（約160円～240円）ではない事が分かります。

肝心のお味は、、、？かなり美味しいです！！

スープもめちゃ美味しい～♪

頑張って食べましたが、量が多くて完食出来ず。。。これなら男性でも満足なボリュームだと思います。

そして緊張のお支払いです。バビ・グリンとオレンジジュースで、なんと65,000ルピア（約510円）！！！一瞬、聞き間違いかと思いました（笑）。

私が今まで食べたバビ・グリンの中で、ダントツ1位で値段が高い！びっくりし過ぎて呆然。

しかし、あのボリュームと味なら納得です。決して外国人だから高く言われた訳ではなく、通常の値段です。

お持ち帰りなら食べたい分だけ買えるのでオススメ！

後日、地元民に聞いたところ、「あのお店は中で食べると高いから、ブンクス（お持ち帰り）にする方がいいよ！」と教えてくれました。

どうやらお持ち帰りだと、「この金額分で」とその値段の分だけ購入できるそうです。味は本当に美味しかったので、次回はお持ち帰りでリベンジしたいと思います。

※現地通貨ルピアの日本円両替レートは、2019年10月現在のものです（1ルピア＝約0.0077 円）。

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