【台南】小吃（シャオツー）とは？ 虱目魚や擔仔麵などおすすめの小吃5選…
台湾南部の街、台南と言えば「小吃（シャオツー）」と呼ばれるB級グルメが有名。小吃とは、店や屋台で食べる一品料理のことです。 最近、観光目的での入国も解禁になったため、そろそろ食べ歩きの旅を計画されてい…
「台湾料理」のタグ一覧
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次の台湾旅行で行きたい！メニューなしの台湾料理店「老新台菜」
コロナの警戒レベルが3級から2級へと引き下げられ、イートインも解禁となった台湾。また以前のように気軽に旅行が楽しめる日も近いのでは...？そんな期待に胸がふくらみます。 久しぶりの台湾を楽しむのなら、…
おうちでつくろう！台湾ごはん〜鶏肉飯（ジーロウファン ）〜
最近、ニュースなんかで台湾の街並みが映るたびに「あぁ、台湾に行きたいなぁ。夜市にいって台湾のご飯食べたいなぁぁぁ！」って、叫びそうになってしまう私です。 本当にその日が待ち遠しいですね。 でも、今はお…
名前は怖いけどけっこうイケる「下水湯」を食べてみました！
台湾を訪れるなら、ポピュラーな王道グルメもいいけれど、その裏にひしめくマイナーグルメも堪能してみませんか？日本人なら、誰しも注文するのにちょっと勇気がいる一品「下水湯」とは、いったいどんな料理なのか.…
美食の街「台南」でお祝い料理！おひとり様もOKの老舗へ
美食の街として知られる「台南」に来たからには、ここならではの名物料理をぜひとも味わっておきたいもの。台南に古くから伝わる「辧桌」スタイルとは？新旧がコラボする「錦霞樓」というおすすめ店をご紹介します。…
【台南】プリプリエビが美味しい「蝦仁飯」！老舗2軒を食べ比べてみました…
ダシの染み込んだご飯に、プリッとした蝦がのった「蝦仁飯」は、台湾南部特有の人気小吃（屋台料理）。数多くの小吃発祥の地として知られる台湾南部の街、台南で「蝦仁飯」の老舗2軒を食べ比べてみました。 目次 …
台湾の南部、台南と高雄のグルメをご紹介！
今回は、最近台湾で注目の2つのエリアのグルメ情報についてご紹介してまいります。 目次：クリックすると見出しへ移動します 南部エリアの魅力と台北からのアクセス 台南グルメ「担仔麺(タンツーメン）」 高…
極寒のトロントを、絶品！激辛！本場台湾火鍋で乗り切る！
トロントの冬は寒く、真冬になると、毎年マイナス20度になる日が度々あります。今年の冬は特に寒い日が多く、例年以上の寒波だと言われています。こんなときは、室内でぬくぬくと温かいもの食べて、しのぎたいもの…
歴史が香るノスタルジックな街「鹿港（ルーガン）」に行ってきました！
交易で大きく発展した台湾中部の港町「鹿港（ルーガン）」は、古き良き台湾情緒を今に残す、ノスタルジックな街。そんな鹿港のクネクネした道で迷子になりながら、この街の文化に触れ、この土地ならではのグルメを堪…
棺にはいったシチューのパン！？赤嵌棺材板
突然ですが、皆さんは「棺材板(グァンツァイバン)」というちょっと変わった食べ物をご存知ですか？くりぬいたサクサクのトーストの中に、トロトロシチューが入った台南発祥の食べ物です。 この「棺材板」を発明し…
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