目次

• 昼セリを見学してきました
• かに小屋にある大きな鍋でカニを茹でます
• いよいよ新鮮なカニを食します！

昼セリを見学してきました

セリと言えば、早朝に行われているイメージが強いと思いますが、富山の新湊漁港では午後からも行われております。一面に水揚げされたばかりの新鮮なカニが並んでいました。大きさごとに分け、大体10匹ずつに並べているようです。

仕入れたての新鮮なカニがこちらです！！表面は鮮やかな色をしており、半透明でした。

かに小屋にある大きな鍋でカニを茹でます

近くのかに小屋へ移動し、早速食べる準備を始めます。

浴槽程の大きさの鍋に水を張り、釜で沸騰させ、いざカニを投入！カニが浮いてこないように、上から錘で押さえていました。茹ではじめてから約15分・・・。

茹であがったカニがこちらです。先ほどより赤みが増したように感じます。

いよいよ新鮮なカニを食します！

弾力のあるカニ足と旨味たっぷりのカニみそはやみつきになります。一杯を余すことなく頂きました。

海の幸が揃う富山県だから叶う、"当日に水揚げされたカニを食べる"という夢のような体験ができた1日でした。

施設情報

新湊漁港の昼セリ（新湊きっときと市場）

■住所：富山県射水市八幡町1-1100
■電話番号：0766-84-1233（新湊きっときと市場）
■ウェブサイト：http://kittokito-ichiba.co.jp/map