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どんどん飲める？『ドンドン酒』
『ドンドン酒（ジュ）』ってご存じですか？
マッコリに似た濁酒ですが、穀物の粒がどんどん上澄みに浮いていることから『ドンドン酒』と呼ばれるようになったそうです。
マッコリより度数が高く、薬酒とも言われ、これを濾したものがマッコリになります。
本当は穀物の粒が浮いているのが『ドンドン酒』なのですが、こちらは濾しているようです。
瓶ではなく器で出てくるのが『ドンドン酒』の定番。
味のある、木で出来たお玉で、各自のコップに注ぎ分けます。
このビジュアルだけでも美味しそう～。
ツマミは、やっぱり「トゥブ（豆腐）キムチ」！
ドンドン酒やマッコリには、これが一番合います。
その他、好まれる「おつまみ」は「ジョン（プッチンゲのような韓国式天ぷら）」や汁物、スンデ（豚の腸詰め）など。
今回ご紹介しているのは、鐘路にある『ペクセジュマウル（百歳酒村）』というお店。
こちらは『百歳酒（ペクセジュ）』という薬酒の酒造メーカーが運営するお店。
本当は『百歳酒』を注文するのが筋なのですが...。
それは次の機会にご紹介します(^_^;)
ちなみに『百歳酒』とは、もち米と麹に高麗人蔘やオミジャ（五味子）などの韓方剤を12種類も配合された「薬酒」なのです。
果実酒のような甘さと、さっぱりした口当たりが、昔から女性に人気のお酒です。
飲みやすいので、飲み過ぎにはご注意を！
場所は、地下鉄1号線・鐘閣駅４番出口「普信閣」のすぐ裏手にあります。
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COZ
- 初めて韓国の地を踏んだン十年前の懐かしさが忘れられず、とうとう永住権まで取得。主人は韓国人、子供なし。奮闘と葛藤の飽きない毎日を過ごしています。
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