たびこふれ

美味しいソウルの街で、体の内側からあったまる!

記事投稿日:2014/04/02最終更新日:2017/09/01

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韓国料理は好きだけど、いつも辛いスープやお肉ばっかり...そんなイメージをお持ちの方は多いのでは?

地元ソウルフードで自信を持ってお勧めするお料理が 「ソルロンタン」。乳白色のスープは、骨付きの牛肉をじっくり煮込んだ濃厚なお味。現地では、二日酔いの朝食にもってこい、と言われるほどアッサリとしていて飲みやすい、だけどしっかりと牛肉のコクが効いていてとにかく身体に沁み渡る美味しさです。

日本人にとにかく嬉しいポイントは、多くのソルロンタンを提供するお店にはテーブル上にお塩があること。ソウルは韓国中から、舌が肥えた地元民が集まる巨大都市。自分なりの楽しみ方で、ソルロンタンを味 わってみては?

(レポーター:ゆちゃん)

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