公開日:
最終更新日:
「春水堂」にてタピオカティー作り体験してきました!
はじめに
こんにちは!日本でも大人気だった台湾発祥の人気ドリンク「タピオカティー」ですが、台湾の街中にはタピオカティー屋さんがいっぱい!今回は、珍しいタピオカティーの手作り体験をしてきましたので、その様子をご紹介します!
手作り体験をしてきたのは...日本にも支店のある有名店「春水堂」の本店です。(台中にあります)
春水堂でのタピオカティー作り体験1
そもそもタピオカとはなにかご存知でしょうか?
タピオカは、キャッサバという芋の一種が原料になっており、キャッサバの根茎から取ったでんぷんを水で溶いて加熱、その後丸くしたものです。
今回は、タピオカを使ったドリンクの美味しい作り方を学んできました。
約1時間のコースで、春水堂の3階で店員さんが明かく丁寧に教えてくれます。
中国語オンリーですが、英語も使ってジェスチャーで分かりやすく伝えてくれるので問題ありません。
春水堂でのタピオカティー作り体験2
さあ、いよいよ体験開始です。体験に必要な用具を机に用意してくれています。
※ポット(お湯)、氷、タピオカ、茶葉、シロップ、シェイカー、お玉、ビーカー等...
紅茶とタピオカミルクティーの2種類手作りしましたが、ここでは、タピオカティーの作り方をご紹介!
まず、シェイカーにタピオカをお玉2杯分入れます(好きな人はもっと入れてもOK)
↓
ポットに入った温かい紅茶を線まで入れて、ミルクの粉2杯入れて泡だて器で混ぜます
↓
それをタピオカが入ったシェイカーに注いでシロップ2杯加えて(個人的には1~1.5杯で十分でした)穴の開いた大きい蓋の上に小さな蓋をきっちり閉めて約30秒間シェイク!(これが意外と難しく、力仕事です)※作業に必死で写真が撮れていません...。
↓
小さい蓋を取ってまず紅茶をカップへ注ぎ、その後大きな蓋を取ってタピオカを入れて完成!
最後に
この体験では、作ったドリンクと春水堂のオリジナルシェイカー、修了証をプレゼントしてもらえます。
台湾に行くとコンビニよりも多く見かけるタピオカミルクティー店ですが、自分で作る機会はなかなかないと思いますので、ぜひ台中に行かれた際は思い出に美味しいタピオカティー作り体験、いかがでしょうか?
春水堂の情報はこちらから
Ranking台湾記事ランキング
-
海外現地情報編集部
- 「たびこふれ」は、旅行好きな全ての方のための旅行メディアです。旅行のプロや現地に精通したライターが中心となり、「旅行に行きたい!」と思えるような、魅力的な旅行情報を発信しています!