イスタンブールで人気のアナトリア&コーカサス料理店
目次 移り変わりの激しいレストラン業界 アナトリア&コーカサス料理 FICCIN/詳細情報 移り変わりの激しいレストラン業界 昨今、経営が厳しいのはどの世界でも同じでしょうが、トルコのレ…
「トルコ料理」のタグ一覧
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トルコのご当地B級グルメ！濡れバーガー
目次 イスティクラル通りの名物ドネル屋たち 変わり種トルコB級グルメ！濡れバーガー イスティクラル通りの名物ドネル屋たち 今年は、トルコの観光業も活気を取り戻しつつあり、新市街のタクシムは、週…
どのタイプがお好みですか？種類豊富なトルコのオススメ粉もの料理
目次 小麦粉の輸出量で世界記録 イスタンブールで人気は母の味 朝ごはんは町中にあるペストリー屋で 小麦粉の輸出量で世界記録 トルコの主食はパンですが、その美味しさは訪れた方なら皆さん納得します。2…
主婦歴40年のトルコ人女性にマントゥ作りを教わる
トルコ料理の面白さ あまり知られていませんが、トルコ料理は世界三大料理のひとつです。一般的に旅行で食べるケバブやロカンタ（大衆食堂）料理ももちろん美味しいですが、私はトルコ料理の醍醐味は地元の料理…
トルコ料理のながーい「ピデ」を食べるなら中央アナトリアのコンヤがおすす…
粉もの大好きトルコ人 トルコにお越しになったことがある方なら絶対頷くと思いますが、トルコのパン類は本当に美味です。どこで食べても、とにかく美味しい。普段食べるパンは、外はカリカリで中はもちもち。 その…
年に2回の食の祭典！「上海レストランウィーク」
レストランウィークとは？ 1988年にニューヨークで始まりヨーロッパへ、さらにシンガポール、日本、中国など全世界的に広まったグルメイベントです。中国では上海、北京をはじめとするいくつかの大都市にて、日…
大好きなトルコの今をお届け！私の人生No.1の絶景カッパドキアにトルコ…
こんにちは、ますと申します。さて今回はトルコです！ 相次ぐテロ等の不安から、行きたいけどなかなか行けないイメージではないですか？親日国として知られ、数年前までは日本人観光客にとって屈指の人気旅行先だ…
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