エアフライヤー活用！自宅で手軽に楽しむイギリス伝統料理3選
ここ数年のイギリスで、急速に普及した調理家電があります。それは、「エアフライヤー」。日本では「ノンフライヤー」の名前の方がより浸透しているかもしれません。生活費の高騰が家計を圧迫し続けている中、オーブ…
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【ペルー】雄大な景色と美味しい伝統料理はいかが？アヤクチョのアクチマイ…
中央アンデスに位置するアヤクチョ州の州都アヤクチョは、地元文化を反映した民芸・工芸品の生産が盛んなことから「民芸品の首都」として知られる風光明媚な街。中心部には植民地時代に建てられた古い教会が数多く残…
アンデスの街・カハマルカのおすすめレストラン2選～伝統料理とシーフード…
インカ帝国終焉の地として有名なアンデスの街・カハマルカ。リマから飛行機で約1時間15分の場所にある、ペルー国内有数の観光地だけあって、カハマルカの歴史地区には飲食店がたくさんあり、旅行者が食に困ること…
ガッツリ肉とソースがからみ合う、フライパン1個でできるウィーンの定番家…
目次 Zwiebelrostbraten／ツヴィーベルローストブラーテン このお料理にまつわるエピソード 材料 作り方 作り方の動画もあります！ Zwiebelrostbraten／ツヴィーベル…
南アフリカでBraai（ブラーイ）を体験しよう！
南アフリカはお肉が美味しい世界的に有名な国 南アフリカに移住して驚いたこと、それはお肉が大好きな人が多いということ。また、世界各国を滞在していた日本人が、「南アフリカのお肉は世界一美味しい」と絶賛して…
スウェーデン土産の定番！クネッケブレッド直営店へ
スウェーデンの食卓に欠かせない硬いパン、「クネッケブレッド」とは？ スウェーデンのホテルに滞在したことがある方ならご存知かも知れませんが、クネッケブレッド(Knäckebröd)とはスウェーデンの食…
ポーランドの餃子「ピエロギ」を食べ比べ！クラクフで毎年8月に開催される…
目次 毎年8月にクラクフで行われる「ピエロギ祭り」 ポーランドの国民食「ピエロギ（Pierogi）」とは？ いろいろなピエロギを食べ比べ！ 毎年8月にクラクフで行われる「ピエロギ祭り」 毎年8月…
スイス人とは一体何を食す人ぞ？
スイスでは、2人に1人が肥満だというびっくりするような統計がある。 この「肥満」の統計には2種類あり、ひとつはいわゆるBMI（ボディマス指数）によるもの。BMIが25以上だと太り気味と定義される（30…
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