たびこふれ

犬肉を食べる習慣

記事投稿日:2011/10/12最終更新日:2018/02/26

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ハノイでは、犬肉を食べる習慣があります。
特に男性は、犬肉でお酒を飲むのが好きです。

犬肉を食べると厄除け効果があると言われており、
旧暦の月末に食べるのが通です。
月末に食べて、新しい月が幸運であることを願う(?)

ハノイのノイバイ空港からタイ湖の方へ向かう道のりには、
犬肉専門店が並ぶニャッタンという地区があります。
ニャッタン付近では、頻繁に犬を運ぶバイクに遭遇します。
この辺で、犬を放し飼いにしておくと危険です。

犬肉料理の種類は、胃・肝臓・腸...なんでもあり。
ベトナムは、なんでも残らず食べるというイメージがあります。
そう、血液までも。
血液に塩水かなにかを加えて、腸に流し込み、
固めて、ソーセージのように切って食べてます。

余談ですが、私、豚の脳みそも食べたことあります、ハノイで。
頭痛に効くとかで、ご馳走になりました。
スープに入っていて、脳みそは白玉のような。
鶏の足も食べました。ほとんど肉なんて付いてないのに、
焼いたりして食べるんです・・・酒のつまみに。
残らず食べます。。。

犬は、犬肉を絶対に食べないそうです。
だからでしょうか?犬肉を食べた人間に、犬は近づかないとも言われてます。

最近ツイてない、という友人が犬肉を食べてきたので
小さいですが、写真をUP。

VIET1002_01.jpg



店の名前 Nha hang Son Hai (Son Hai レストラン)
住所 369 Nguyen Khang, Cau Giay, Hanoi

ベトナムに来た当初は、私も食べに行きましたが、
近頃は、わざわざ食べに行く気は・・・しないですね。



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Anh Quynh
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記事投稿日:2011/10/12最終更新日:2018/02/26

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