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看板メニューは熱々のローストチキン!ハワイの人気店「マウイマイクス」

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記事投稿日:2015/06/17
最終更新日:2017/10/23

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「マウイマイクス」はこだわりの詰まったローストチキン専門店。2017年現在、ワヒアワ本店とカイルアの2号店が営業しています。ハワイの人々をトリコにする秘密の味とは何か?行列してでも食べたい、ハワイのチキンを試してみては。

行列してまで食べたいと評判の専門店「マウイマイクス」

オアフ島のワヒアワで営まれている「マウイマイクス」は、出来立てのローストチキンが有名なお店。もともとはプロサーファーであるオーナーが、健康的でおいしいものを食べさせたい!と、家族や友人にローストチキンをふるまったことがはじまりだったそう。

ワヒアワにできた本店はノース・ショアへ向かう地元の人々はもちろん、旅行者も集まる人気店となりました。さらに、2017年現在はカイルアにも2号店ができ、ワイキキに滞在する旅行者にとって嬉しい立地となりました。

マウイマイクスの豪快かつボリューミーな調理風景をチェック!

ローストチキンの調理工程は、日本のお店ではなかなか見かけない(※)のではないでしょうか?その風景は一羽まるごとのチキンを大きな鉄串に刺し、これを一度にローストすると言う、何ともアメリカンなもの。

お店を訪ねたときは、ぜひカウンター越しに厨房の様子をうかがってみてくださいね。

※編集部註:日本にもマウイマイクスが出店していましたが、2017年現在は撤退していることを確認しています。そのため、現在はハワイでなければマウイマイクスのチキンをいただけません。

長い串を使って、チキンを一度に調理
写真:長い串を使って、人の頭ほどもあるチキンを一度に調理
じっくりローストすることで、皮はパリパリ、中はジューシー!
写真:じっくりローストすることで、皮はパリパリ、中はジューシー!

マウイマイクスのチキンは、どうして人気?

非常に豪快なビジュアルの調理風景ですが、素材選びや品質のこだわりが評判の味を作り出しています。まず、チキンには10種類以上のスパイスを用いたシーズニングをまぶし、店内にあるロティサリーマシンの中で2時間かけて焼き上げています。

じっくり焼き上げることで、外側はパリっと、中身はジューシーなままという、理想的な仕上がりになるんですね。

また、素材として使用する鶏は100%新鮮でナチュラル。ステロイドや抗生物質、添加物などを使用しないことを宣言しています。そして、放し飼いでのびのびと生育させるなど、育てる環境やエサにもこだわりがあります。

参考:マウイマイクス公式サイトabout us(外部サイトに遷移します)

人気のチキン・ポテトのコンボでお腹いっぱいに♪

それでは、マウイマイクスの看板メニューである、チキンのコンボセットをご紹介しましょう!

たっぷりのチキンとポテト。
写真:ボリュームたっぷりのチキンとポテト。

人気のコンボメニューはフライドポテトまたはライスに、特製ディッピングソースがつく組み合わせ。ローストチキンの大きさや、ドリンクの有り無し、ソースの種類なども選べます。また、チキンではなくサンドイッチと組み合わせるコンボもあります(ドリンク付きで$7.29)。

なお、コンボメニューは以下の通りです。(全てドリンク付き価格を参照)

  • クォーターサイズのチキンコンボ($7.29)
  • ハーフサイズのチキンコンボ($9.59)
  • チキンの胸肉をほぐしたもののコンボ($8.29)
  • チキンの胸肉とチェダーチーズのサンドイッチコンボ($8.99)
  • ベーコンとチェダーチーズのサンドイッチコンボ($9.79)
  • チキン、チェダーチーズ、ベーコン、チリソースのサンドイッチコンボ(9.89)

最も高いコンボを選んでも$10未満と言うのは嬉しいですね。チキンはかなりのサイズがあるので、他の方が頼んでいるのを様子見しながら、ご自身のお腹と相談してオーダーすると良いでしょう。

また、コンボ以外にはコールスローやベイクドビーンなどのサイドメニューもあります。複数人で食べにきたときは、いろいろなコンボやサイドを選んでみてはいかがでしょうか。

参考:マウイマイクス公式サイトMenu(外部サイトに遷移します)

スタッフの笑顔と一緒にチキンをサーブ

チキンの美味しさそのものはもちろん、明るいスタッフさんによる対応も魅力のひとつ。旅の道中で疲れてしまっても、お店に立ち寄ればきっと元気になれるはずですよ!

焼き立てをどうぞ!
写真:満面の笑顔と一緒に、焼き立てのチキンをどうぞ!
ボリューミーなチキンを毎日焼き上げています
写真:ボリューミーなチキンを毎日焼き上げています。さすがに量が多いのでは......と思いつつ、美味しくてペロリといけてしまう、と言うクチコミが多いのも納得。

団体での来店もウェルカムです

みんなで、にっこり
写真:みんなで、記念撮影

マウイマイクスは、ワヒアワというローカルな町でありながらその評判を聞きつけて日本からの旅行者も多く訪ねてこられるそう。団体での入店を歓迎しており、大勢でも大丈夫というのも嬉しいポイントです!

軍人のみなさんにも人気です
写真:軍人のみなさんにも人気です

実は、ワヒアワは米軍基地があるエリア。そのため、ランチタイムには地元の方はもちろん、ボリューム満点のチキンを求める軍人さんが立ち寄ることも多いそう。

地元の方から旅行者まで、人々をトリコにしているマウイ マイクス。ノースショア方面へ向かうときに、お店で食べていく、またはお好みのコンボをテイクアウトしてみてはいかがでしょうか?

ハワイらしいボリューミーなランチが楽しめること間違いなしです。

写真・情報提供:MauiMike'sℂ

店舗情報

名前:マウイマイクス(MauiMike's)ワヒアワ店

住所:96 S. Kamehameha Hwy.Wahiawa, Oahu, Hawaii

営業時間:[毎日]10:30~20:30

公式サイト:https://mauimikes.com/

想定予算:$10

※最新情報は、公式サイトをご確認ください。

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