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ハワイを軸に多文化の味を融合する人気レストラン「アラン・ウォンズ」

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記事投稿日:2015/06/05
最終更新日:2017/10/24

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「アラン・ウォンズ」は著名シェフによる独創的なメニューと、ハワイ産にこだわった食材選びが人気。スタイリッシュなハワイアン・リージョナル・キュイジーヌをぜひ。

ハワイのグルメ界を牽引する、人気レストラン「アラン・ウォンズ」

「アラン・ウォンズ」は、ハワイで最も権威のある「ハレアイナ賞2014」のレストラン・オブ・ザ・イヤー金賞をはじめ、数々の賞を受賞してきたレストラン。日々スタイリッシュなメニューで人々の目と舌を楽しませています。

カジュアルな雰囲気で、食事を楽しめます。
写真:カジュアルな雰囲気で、食事を楽しめます。

「メルティング・ポット」とも呼ばれるハワイはさまざまな人種や文化が集まる場所。そんなハワイを現すかのように、提供されるメニューはアジア圏から西洋までの調理法や食材を取り入れた"ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ"スタイル。

しかしながら食材は徹底して地元ハワイ産であることにこだわり、多様な文化を取り入れつつもハワイらしさを失わない、そんなスピリットの食事を楽しむことができます。

トマトスープ&サンドイッチ。グリルドチーズを使った斬新な盛り付け!
写真:トマトスープ&サンドイッチ。グリルドチーズを使った斬新な盛り付け!

人気メニューと来店時のポイントをご紹介!

お店一番の人気料理は「ジンジャー クラスタード オナガ」。こちらはコーススタイルの"プリフィクスディナー"で定番のお料理です。多くのゲストがシェフ、アラン・ウォンの代表的な定番料理をオーダーしているという、まさに看板メニュー。

味噌やゴマなど、日本人にも親しみやすい味を取り入れています。

こちらがジンジャー クラスタード オナガ
写真:こちらがジンジャー クラスタード オナガ

オパカパカ フライパン蒸し。トリュフとタピオカが添えられています。写真:オパカパカ フライパン蒸し。トリュフとタピオカが添えられています。

その日の仕入れ状況でメニューが変わることが多いため、日本語のメニューはありません。ですが、日本語対応可能なスタッフが勤務しているため、英語での注文に自信のない方もご安心を。

もし、どうしても日本語対応可能なスタッフを希望する場合は、勤務スケジュールを確認してから予約するのがベターです。

人気のデザート ザ・ココナッツ。ココナッツの形にシャーベットが盛り付けられた、ユーモアたっぷりの逸品。
写真:人気のデザート ザ・ココナッツ。ココナッツの形にシャーベットが盛り付けられた、ユーモアたっぷりの逸品。

写真・情報提供:ALAN WONG'S HONOLULUⒸ

店舗情報

名前:アラン・ウォンズ・ホノルル(ALAN WONG'S HONOLULU)
住所:1857 S. King Street, 3rd Floor Honolulu, HI 96826
公式サイト:http://www.alanwongs.com/
※最新情報は、公式サイトをご確認ください。

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最終更新日:2017/10/24

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