たびこふれ

100%メイド・イン・ハワイなチョコレート「Madre Chocolate」

  • Facebook シェア
  • twitter シェア
  • はてなブックマーク  シェア
  • google+ シェア
  • LINE シェア

記事投稿日:2015/05/26
最終更新日:2018/08/13

Views:

「Madre Chocolate」はハワイ産の素材で様々なフレーバーを作り出す、ハワイとカカオの愛が詰まったチョコレートメーカー。とっておきのお土産にもぴったりです。

目次

ハワイ島のカカオを使用した、人気急上昇中のメーカー「マドレチョコレート」

マドレチョコレート(Madre Chocolate)は、「できるだけ地元産の素材を取り入れる」というモットーのもと、ハワイ島ハマクア産のカカオを使用し、オアフ島でチョコレートを生産する一貫としたメイド・イン・ハワイな商品を展開しています。

ビッグアイランド(ハワイ島)産のカカオを使用しています(フレーバーによっては中南米産を使用することもあります)。

写真:ビッグアイランド(ハワイ島)産のカカオを使用しています(フレーバーによっては中南米産を使用することもあります)。

2b9e667d0a4e0d3dcc84e8333a05ba96.jpeg

写真:こちらは店内の様子。チョコレートはお店で生産しています。

2018779ca71394d14d46374dfc34ad5a.jpeg

写真:契約農家から収穫されたフレッシュなカカオが、袋詰めで送られてきます。

チョコレートバーだけでなく、フレーバーに使用されているメイドインハワイのハチミツやコーヒー豆も販売されています。

写真:チョコレートバーだけでなく、フレーバーに使用されているメイドインハワイのハチミツやコーヒー豆も販売されています。

お店で人気のフレーバーをご紹介!

一番人気のフレーバーは「ココナッツミルク&キャラメリゼ ジンジャー(Hawaii Coconut Milk & Caramelized Ginger)」と「パッションフルーツ(Liliko'i/Passionfruit)」のチョコレートバー。

お土産を買うときのご参考にどうぞ。

4af4bdadc24c39367b116cb1e0ff89e1.jpeg

写真:このラベルを見かけたら、ぜひともお試しを。

こちらはおすすめのチョコレート「トリプルカカオ(Triple Cacao)」。国内外にわたり8つの賞を獲得した、カカオフルーツ(カカオの実の果肉部分)を用いるという、とても珍しいフレーバーです。

もう一つのおすすめは「ハヴィ ハワイ クリオロ(Hawi Hawaii Criollo)」。原材料がすべてメイドインハワイで作られたチョコレートバーとしては、初めて2014年11月に賞を受賞しました。

9e5e54ffbc2e3e0af50e7c94fc1640ff (1).jpeg

写真:(左)トリプルカカオ(右)ハヴィハワイ クリオロ。ぜひ、高評価を得たお味を確かめてみてください。

75%オーガニックカカオを使用した、Triple Cacaoダークチョコレートバー。ビターなお味が好きな方に!

写真:75%オーガニックカカオを使用した、Triple Cacaoダークチョコレートバー。ビターなお味が好きな方に!

カカオの伝統を学び、味だけでなく販売過程を含めてチョコレートを伝えてゆくマドレチョコレートでは、カカオ農園ツアーやチョコレート作りが体験できるワークショップを開くなど、さまざまな試みをしています。ご興味のある方は、こちらも参加されてはいかがでしょう?

2015年現在、お店はカイルア店とホノルル・チャイナタウン店との2つ。近くを散策する際は、ぜひ立ち寄ってみてください。

写真・情報提供:Madre Chocolate©︎

マドレチョコレート(Madre Chocolate) 店舗情報

住所:20A Kainehe St. Kailua, HI 96734 (just off Kailua Rd., near Kalapawai café & Kimo's surf shop)
営業時間:[月-金]11:00-19:00、[土]11:00-18:00、[日]10:00-18:00
公式サイト:http://madrechocolate.com/Home.html
想定予算:$10(チョコバータイプ、ギフトパックなどで価格が異なります)

※最新情報は公式サイトをご確認ください。

プロフィール画像
この記事を書いた人
Hawaiiii(ハワイイ)編集部
  • Facebook シェア
  • twitter シェア
  • はてなブックマーク  シェア
  • google+ シェア
  • LINE シェア

記事投稿日:2015/05/26
最終更新日:2018/08/13

Views:

この記事に関連する記事

ハワイのアクセスランキング

© 2017 TabiCoffret Co.,Ltd.