ZENB（ぜんぶ）を知っていますか？食べた感想からアンテナショップまで…
こんにちは！たびこふれ編集部の吉田です。 みなさんは、「ZENB（ぜんぶ）」を知っていますか？ 名前は知らなくても、冨永愛さんが出演するテレビCMを見た方は多いのではないでしょうか？（私もその一人です…
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【ペルー】ナッツやドライフルーツ好きにおすすめのお店「グラモ・ア・グラ…
ミラフローレスにある「Gramo a Gramo（グラモ・ア・グラモ）」はナッツやドライフルーツ、香辛料、粉類、コーヒー、茶葉などを扱ういわば乾物専門ショップ。『グラムからグラムへ』という店名のとおり…
【ポーランド】身近で豊富な種類「BIO」「ヴィーガン」「○○フリー食品…
欧州は日本に比べ、添加物などの規制が厳しく、近年ポーランドでは無着色、無香料、防腐剤不使用をアピールする商品が増えてきています。BIO（オーガニック）はもちろんベジタリアン･ヴィーガン用の食品や、グル…
超おすすめ！ペルー産ビーントゥーバー・チョコレート「Maraná」
6月にご紹介した「サロン・デル・カカオ・イ・チョコラテ・ペルー 2019」。 今年も多様性に富むペルー産カカオの実力が再認識された、素晴らしいイベントになりました。また、ペルー産カカオをふんだんに使っ…
「寝かせ玄米」で気軽な玄米生活を提案する 蔵前の一膳定食店＆酒場「結わ…
「結わえる本店」の厨房で炊かれた、小豆入りの「寝かせ玄米」 健康のためによいとわかっていても、硬くてパサパサした食感の玄米は苦手と敬遠する人は多いかもしれません。私もそのひとりでしたが、蔵前の「結わ…
えっ？これお肉じゃないの？驚きのクオリティー「ビーガンレストラン」
健康志向の高い人が多いロサンゼルスには、エクササイズはワークアウトの種類がとても豊富。それと比例するように、ベジタリアンやビーガンの人がとてもたくさんいるため、オールオーガニックのスーパーやベジタリア…
ラグビー日本代表にも欠かせない「ポリッジ」とは？オーツ麦を使ったイギリ…
夏時間も終わり、日に日に寒さが増していくこの季節。こんな時期におすすめなのが、暖かい朝食メニューの「ポリッジ」です。 最近では、ラグビー日本代表選手が試合前に食べていることでも話題になっているようです…
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