野菜や果物から始まる野菜ソムリエ的旅の組み立て方～北海道・札幌の旅（雪まつり編）

＜TOP画像：大通7丁目会場の大雪像「北海道大学 古河講堂 〝～光は、北から″」北海道大学創基150周年」＞

野菜ソムリエの私が旅に出ようと思う時は、「気になる農産物の生育を見たい」とか、「それらを育てている生産者にお話を聞きたい」ということから始まります。

地図を広げてアクセスを確認し、周辺の観光情報を収集して旅のプランを固めていきます。今回は、ちょっと変更して、私が住む〝札幌″の冬の一大イベント"である「さっぽろ雪まつり」を巡るお話をご紹介します。

目次

• 今回の旅のきっかけ！→「札幌は世界でも稀有な豪雪地帯なのです」
• 雪を味方につけた人気のイベント！
• 6基の雪像からスタート！
• 国際的に発展した「さっぽろ雪まつり」
• 今年の大雪にもめげず大盛況！
• 冬の札幌を満喫！

今回の旅のきっかけ！→「札幌は世界でも稀有な豪雪地帯なのです」

＜札幌のシンボル「札幌市時計台」。今はビル群に囲まれていますが、今も鐘で時を知らせています＞

私は北海道の札幌に住んでいます。札幌は大都市でありながら、世界的に類を見ない豪雪地帯だということはご存知でしょうか？

世界でも積算降雪量が600センチ（6メートル）を超えているエリアもありますが、ほとんど人が住んでいないところで、たくさんの人が住む〝都市部″ではありません。

札幌の人口は約197万人、平均降雪量というと479センチ（1991～2020年の平均）もあります。ちなみに、カナダのモントリオール（人口約182万人）は215センチ、オーストリアのウィーン（人口約190万人）は172センチ、ロシアのサンクトペテルブルク（人口約499万人）は297センチ、ドイツのミュンヘン（約147万人）は100センチなど（4か国は1985～1990年の平均量）。

180万人以上の人が生活する大都市で、これほどたくさんの雪が降る街は世界でも珍しいのです。

＜住宅街の歩道は雪の山。この時で高さ2メートルくらいありました＞

今年は、4年ぶりにすごい積雪量になっています。特に1月に入ってからが多く、特に、1月7日16時～8日16時には43センチ、1月11日15時～12日5時には20センチ、1月24日22時～25日16時は54センチと、この日だけでも117センチも降っています。

＜1月8日の我が家の駐車場。この雪を除けないと車が出せません＞

札幌の降雪量は、2026年に入って例年より多く、積雪が1メートル以上となったのは、2021～22シーズン以来、4シーズンぶりです。今シーズンの1月の累積降雪量が242センチとなっています。

雪を味方につけた人気のイベント！

雪は、時にして交通渋滞を招いたり、流通やライフラインに支障を来たしたりすることもあります。しかし、その雪の多さと寒さを味方にしたのが「さっぽろ雪まつり」です。

＜こちらは「2026 さっぽろ雪まつり公式ガイド」＞

「さっぽろ雪まつり」が始まったのは1950（昭和25）年で、今年は76回目を迎えます。毎年、2月4～11日の8日間、札幌市内の大通公園など3カ所の会場で開催されます。

現在は、北海道内のみならず、日本全国各地、さらに海外からも多くの方が訪れるようになり、8日間の開催中におよそ200万人もの観光客が訪れるという大規模なイベントとなりました。札幌市民の数を上回っているとは、札幌在住の私もびっくりです。

6基の雪像からスタート！

＜ちょうど「札幌市資料館」で1回目からの雪まつりの様子と歴代のポスターの展示をしていました＞

今年の氷雪像数は全210基です。「SAPPORO SNOW FESTIVAL」の公式サイトによりますと、「さっぽろ雪まつりは、小樽の北手宮小学校で開かれていた「雪手芸品」、中島公園の池で催されていた氷上カーニバル、そして一中(現札幌南高)の旗取り合戦「雪戦会」をヒントに開催されました。

第1回は3高校、2中学の生徒らにより「6基の雪像が制作され、スクエアダンスやドッグレースなどが開かれ人気を博しました」と書かれています。当時関わった人たちはこれほど大規模なイベントになるとは思っていなかったでしょう。

当時は、5万人余りの人出があり、以後、札幌の冬の行事として市民に定着していくことになります。そして、76年前の札幌に、厄介ものだった雪を利用して街を活気づけた若者たちがいたことがとても誇らしく思います。

1955年からは陸上自衛隊が参加し、大規模な雪像づくりを担当。1960年ころからは本州からの観光客も増え、こうして、〝札幌の雪まつり″から〝日本を代表する雪まつり″へと発展していきました。

細かな歴史は、前述のサイトに掲載されていますので、気になる方はそちらでご確認ください。

国際的に発展した「さっぽろ雪まつり」

昭和50年代初めから海外PRを精力的に行ってきたこともあり、海外からの雪まつり観光団が増加。1972年には、「冬季オリンピック」が札幌で開催されたこともあり、「さっぽろ雪まつり」は世界に知られるようになります。

＜大通11丁目には、1976年にミュンヘンから贈られたモニュメント（左）と、「札幌オリンピック」の開催から50年を迎え、2020年に設置された記念のシンボル（右）があります＞

1974年以後、瀋陽、アルバータ州、ミュンヘン、シドニー、ポートランドなど、札幌とつながりの深い外国地域の雪像が制作され、国際色あふれるイベントに成長。

雪が極端に少なくて雪集めに苦労した年や気温の上昇で雪像が溶けてしまうことがあったり、コロナ禍で2年間はオンラインでの開催などを余儀なくされたりしましたが、今年も無事に最終日を迎えました。

今年の大雪にもめげず大盛況！

今年の来場者数（大通会場とつどーむ会場の2カ所合計）が、2019年以来7年ぶりに250万人を超えたという発表がありました。私は、快晴の初日に2会場を訪問。

「大通会場」は大中小合わせて136基。そのうち5基が大雪像です。いずれも陸上自衛隊やさっぽろ雪まつり大雪像制作委員会が制作しました。

＜大通4丁目会場の大雪像「祈り～縄文からのメッセージ」と題して、国宝である縄文時代の＜中空土偶〝愛称：茅空（カックウ）″＞

11丁目会場には「国際雪像コンクール」が開催され、今年は各地から10チームが参加。ここの雪像づくりは2月3～6日なので、その間は会場で雪像制作の様子を見ることができます。

＜こちらは優勝したフィンランドの「作品名：Momentary Stillness／一瞬の静けさ」の初日の製作途中＞

完成した作品は「SAPPORO SNOW FESTIVAL」のサイトをご覧ください。

＜魚入り氷像は大人気＞

＜ひときわ目立っていた氷像＞

飲食街すすきのにある「すすきのアイスワールド2026」は、「氷を楽しむ・触れる」をテーマにした大・中氷像60基が並びます。毎年好評の魚入り氷像をはじめ、氷彫刻コンクール会場の氷像やユーモラスな氷像など幻想的な世界が展開されています。

夕刻になるとライトアップされ、さらに美しい表情が楽しめます。

＜全天候型施設のコミュニティードーム「つどーむ」の外観＞

2009年から第2会場となった「つどーむ会場」（東区栄町885番地1）。

雪遊びができる屋外アトラクションや地域市民の手による「ウェルカム雪像」など計14基があり、多くの家族連れや雪遊びを体験したい国内外からの多くの観光客が来場。

＜雪でできた滑り台には長蛇の列！　みなさん、雪を思いっきり楽しんでいます＞

＜どこから来場したのかを伝えるボード。海外も多かったです＞

ちなみに、「つどーむ会場」に隣接しているのが「札幌丘珠空港」です。

＜「つどーむ」から徒歩で10分ちょっと先にある「札幌丘珠空港」＞

＜人気の「丘珠拉麺」はオープンの7時から食べられます。カウンター席は飛行機を見ながら飲食ができます＞

時間に余裕があったら、札幌丘珠空港の2階出発ロビーにある「丘珠きっちん」に行ってみてください。このエリアで採れる、美味しくて歴史のあるタマネギ「札幌黄」を使った「丘珠拉麺」がおすすめです。加熱するとさらに甘くなるタマネギを麺に練り込んでいます。ぜひ、お試しあれ！

札幌丘珠空港（札幌丘珠空港ビル）

• 所在地：北海道札幌市丘珠町
• 電話：011-785-7871
• 公式サイト：札幌丘珠空港　

冬の札幌を満喫！

冬の雪を満喫するなら、スキーやスノーボードにも挑戦してみませんか？　近いところでは市街地から約20分でゲレンデに行けるのが札幌のすごいところです。道具やウェアのレンタルもあり、ゲレンデまでの往復バスとリフト券がセットになったものや、リフトとランチがセットになったお得なパックもあります。
また、札幌のグルメといえば、前述のラーメンのほか、ジンギスカン鍋やスープカレー、カニなどの海鮮料理、最近は締めパフェも人気です。

雪まつり会場からは少し離れますが、時間のある方は、「白い恋人パーク」もおすすめです。

＜「白い恋人パーク」の入口＞

ここは一年を通して多くの観光客が訪れます。約200株のバラがあるローズガーデンがあり、初夏はその花々の美しさを求めて、また、冬は白い銀世界の中のイルミネーションを楽しむ方が多いようです。

＜夕刻からあちこちで点灯するイルミネーションが美しい。奥のレンガの建物は「札幌からくり時計塔 ISHIYA Grand Meister」。10～17時の時報「チョコレートカーニバル」が展開（約10分間）＞

ご存知のように、「石屋製菓」が運営するパークですので、チョコレートに関するアトラクションやレストラン、ショップなどがあります。

＜食事系、デザート系、ドリンクなどいろいろなメニューがあります。こちらは「白い恋人ソフトクリーム レギュラーサイズ」＞

自身で楽しめ、お土産も買えます。〝白い恋人パーク限定″商品などもいろいろあるのでぜひショップものぞいてみてくださいね。

白い恋人パーク

• 所在地：北海道札幌市⻄区宮の沢2-2-11-36
• 電話：011-666-1481
• 公式サイト：白い恋人パーク　

地下鉄1日乗車券

札幌市内を上手に移動するには「1日乗車券」がおすすめです。

＜1日乗車券（大人）＞

地下鉄専用ですが、大人830円、こども420円で1日乗り放題です。また、タイミングよく土・日曜、祝日、年末年始に利用日が当たったら、「ドニチカキップ」というものもあります。こちらは大人520円、こども260円で1日乗り放題になります。

今回は、雪と寒さを使用した2月に行われる国際的なイベント「さっぽろ雪まつり」をご紹介しました。国際都市に発展した札幌。四季がはっきりしているのでどの季節も楽しめますよ。次回は2027年2月4日（木）～2月11日（木・祝）で開催予定です。

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