バリ・ウブドの食体験が想像以上！絶品レストラン＆カフェ3選【インドネシア】

バリ島の中央に位置するウブドは、豊かな自然と芸術が融合した文化の中心地。のんびりと旅を楽しめて、バリに滞在するならまずはウブドがおすすめです。

ウブドはヨガや瞑想、棚田、滝などの自然を散策する癒しの旅を求めて訪れる人が多い場所ですが、実は美食の宝庫でもあるんです！

今回は、ウブドで出会ったハイレベルな食体験をシェアします。ベジタリアンから高級ディナーまで、味にうるさい（？）私が唸ったレストランとカフェを紹介します。

目次

• 健康志向のベジタリアンにぴったりな隠れ家レストラン「Dapur Usada」
• 非日常を味わうなら！雰囲気抜群のおしゃれレストラン「Hujan Locale」
• コーヒー好き必見！バリコーヒーの奥深さを知る「Seniman Coffee Studio」
• まとめ

健康志向のベジタリアンにぴったりな隠れ家レストラン「Dapur Usada」

ウブドの喧騒から少し離れた場所にひっそりと佇む「Dapur Usada」は、菜食主義や健康志向の人に強くおすすめしたいレストランです。

私はベジタリアンというわけでもなく、お肉も大好きですが、そんな私でも「こんな料理があるのか！？」と驚かされるベジタリアンレストランでした。

ここでは、地元で採れた新鮮なオーガニック野菜をふんだんに使った、心と体に優しい料理が楽しめます。私たちがオーダーしたのは豆腐ティッカカレー。そして、かぼちゃのダルとタマリンドライス。

スパイスの奥深い香りと食材のまろやかなコクが絶妙に絡み合い、一口食べれば体が温まるような感覚に包まれます。派手さはないけれど、ひとつひとつの素材の味がしっかりと感じられる、丁寧な料理。

食事を通して、本当の豊かさを感じられるような特別な場所でした。メニューも沢山あり、ウブドに住んでいたらきっと週一で通うだろうと思います。

Dapur Usada

• 住所：Jl. Sugriwa No.4, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesia
• 電話：+6281139088855
• 営業時間：7:00～22:00
• 定休日：無し
• 公式サイト：Dapur Usada　　

非日常を味わうなら！雰囲気抜群のおしゃれレストラン「Hujan Locale」

旅のハイライトとして、特別なインドネシア料理のディナーを楽しみたいなら「Hujan Locale」がおすすめです。ウブド王宮からもほど近い、賑やかな通りに面しているにも関わらず、一歩店内に入るとなんともおしゃれな世界が広がります。

洗練されたインテリアと落ち着いた照明が織りなす空間は、まさに大人の隠れ家。ここでぜひ試してほしいのがロブスター餃子です。

プリプリのロブスターがぎっしり詰まった餃子は、想像を超える贅沢な味わい。一口噛むごとに、ロブスターの旨みが口いっぱいに広がり、思わず舌鼓を打ってしまいました。

蟹のフライは、普段油料理をほとんど食べない私には少々ヘビーでしたが、カリッとしてスパイスが効いてお酒のおつまみにぴったりでした。

大切な人との記念日や、ちょっと奮発して優雅な時間を過ごしたいときにぴったりの場所です。人気のお店のようですので、特にハイシーズンは予約をしておくのがいいかもしれません。

変わったメニューも多々ありますが、インドネシアの伝統料理が食べられるレストランでもあります。

Hujan Locale

• 住所：Jl. Sri Wedari No.5, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesia
• 電話：+6281353260275
• 営業時間： 12:00～15:00、17:30～22:00
• 定休日：無し
• 公式サイト：Hujan Locale　

バリの料理について知りたい方はこちらがおすすめです。

• 日本では絶対に食べられない！？本場のバリ料理とは？Part1
• 日本では絶対に食べられない！？本場のバリ料理とは？Part2

コーヒー好き必見！バリコーヒーの奥深さを知る「Seniman Coffee Studio」

ウブドでコーヒーを語る上で欠かせないのが「Seniman Coffee Studio」です。ここでは、インドネシア各地から厳選されたこだわりの豆を、様々な方法で丁寧に抽出してくれます。

まるで実験室のようなユニークな店内には、コーヒーの香りが漂い、活気に満ちています。シングルオリジンからブレンドまで、豊富なメニューの中から、好みに合わせてバリのコーヒーの奥深さを堪能できます。

いろんなコーヒーを楽しめるテスターメニューもありました。それぞれ個性のあるコーヒーばかりで、一口飲んでみると、その複雑な香りとクリアな味わいに感動。

バリのコーヒーがこんなにも美味しいものだとは、ここを訪れるまで知りませんでした。牛乳など入れずに、純粋なコーヒーだけで楽しめます。

なんとコーヒーのコンブチャ（日本では、キノコ紅茶といわれる発酵させて飲むお茶です）まで！

ご飯も食べられるのでランチにぴったり。本格的なコーヒーが好きな方はもちろん、バリの文化を五感で感じたい人にも、ぜひ訪れてほしい場所です。

コーヒー好きにおすすめな記事はこちら。

• 絶景を眺めつつ最高のコーヒーを堪能！バリ島のコーヒー農園「バリ・プリナ」

まとめ

ウブドは、ただ癒しを求めるだけの場所じゃない。食事を通して、その土地の文化や人々の温かさに触れられる、奥深い魅力を持った場所だと感じました。

朝市のおばちゃんの小さな出店で軽食を買う時、ちょっとしたおにぎり一つにしてもバナナの皮で一つ一つ丁寧に包まれていました。

日本では、そんな風景ほとんど見ないですし、せいぜい手っ取り早い軽食といえばコンビニのおにぎりですよね。

• 日本では絶対に食べられない！？本場のバリ料理とは？Part2

こちらの記事で「バリ人にとってはおにぎり感覚ナシ・ジンゴ」と紹介されているあれです！美味しいし、私は朝早く滝などに出かけるときに、朝ごはん代わりに滝を眺めながら食べていました。

バリは本当に楽しくて、文化的でおすすめの場所です。バリの伝統ダンスに興味のある方はこちらもぜひ！

• バリの熱狂を体感！アートフェスティバルと王宮・ウルワトゥ伝統舞踊巡り【インドネシア】