ワイキキで評判の蟹カレー！ベトナム料理レストラン「Bac Nam（バクナム）」

移民の多いハワイでは、いろいろな国の料理が楽しめます。日本でも人気のベトナム料理も、そのひとつ。今回ご紹介するのは、アラモアナセンターから徒歩約15分のサウス・キングストリート沿いの「Bac Nam（バクナム）」。

豊富なメニューとボリューミーなベトナム料理がリーズナブルに味わえると、ロコにも観光客にも評判のお店です。そして、この店を訪れた人が必ず注文するのが「蟹カレー」です。ほぐした蟹の身がいっぱいのカレーは、これまで味わったことのない美味しさ。

一度食べたらやみつき、リピーターになること間違いなしです。

1.　ワイキキのベトナム料理レストラン「Bac Nam（バクナム）」とは
2.　「Bac Nam（バクナム）」は一度閉店していた？
3.　「Bac Nam（バクナム）」へ来たら、ぜひ「蟹カレー」を食べてみて！
4.　蟹カレーだけじゃない「Bac Nam（バクナム）」おすすめメニュー
5.　ワイキキ周辺から「Bac Nam（バクナム）」へ行くには
6.　「Bac Nam（バクナム）」の予算、予約や日本語メニューについて

1.　ワイキキのベトナム料理レストラン「Bac Nam（バクナム）」とは

＜サウス・キングストリート沿いのベトナム料理店「Bac Nam」。＞

芸能人オススメの店として、日本の旅行番組でもたびたび紹介される「Bac Nam（バクナム）」。その人気は、ハワイの雑誌『ホノルル・マガジン』主催のグルメアワード「ハレアイナ賞」や、ハワイ州観光局公認プログラムのオンライン投票「111-HAWAII AWARD」などでも、多くの票を集めていることからもわかります。

2.　「Bac Nam（バクナム）」は一度閉店していた？

＜店内の様子。＞

2013年頃、「Bac Nam（バクナム）」には閉店の噂が流れたころがあります。実際には、オーナーがベトナムに一時帰国するために、長期休業（といっても2カ月）をしていただけなのですが......。

それがなぜか「閉店」という情報になってネット上に流れ、「もう蟹カレーが食べられないの！？」と、ファンの間ではちょっとした騒ぎになりました。結局、一時休業ということがわかり、ホッと胸をなでおろしたファンも多かったようです。

ここでちょっとしたTipsです。実はハワイでは「Bac Nam（バクナム）」に限らず、オーナーやスタッフが里帰りするために1カ月くらいお店を休むというケースはよくあります。「せっかく出かけたのに営業していなかった」、なんてことのないように、お目当てのお店に出かける前に、ホームページなどでチェックすることをオススメします。

3.　「Bac Nam（バクナム）」へ来たら、ぜひ「蟹カレー」を食べてみて！

「Bac Nam（バクナム）」を訪れる人のほとんどが注文するのは「蟹カレー」です。ほぐした蟹の身が「これでもか！」というくらいいっぱい入っています。原型を留めないほど煮込んだ野菜と蟹の身が生み出すハーモニー。

お口の中に、コクと旨味とスパイスの刺激が広がります。日本のカレーを想像していると良い意味で裏切られるかもしれません。

＜「Bac Nam（バクナム）」名物の蟹カレー。＞

歴史的に、フランスの影響を大きく受けているベトナム。日本でカレーといえば、ご飯との組み合わせが一般的ですが、「Bac Nam（バクナム）」を訪れたなら、ぜひフランスパンを注文して、「蟹カレー」と一緒に召し上がってみてください。

パリパリ・サクサクのバゲットと「蟹カレー」の相性は抜群。あっという間にたいらげて、気付いたらカレーのお皿はピカピカ。人気になるのも納得のおいしさです。

＜蟹カレーはフランスパンと。映っているビールは持ち込みです。＞

サイズはハーフサイズ（$19.95）とホールサイズ（$27.95）の2種類。おいしいとはいえ、けっこうボリューミーです。他のお料理も頼むなら、スモールサイズで十分かも！？

以前、友人がビッグサイズを注文したら、「ハーフサイズにしておきなさいとお店の人に笑われた」そうですよ。

※編集部註：価格はライター取材時の情報です。今後変更される可能性があります。

4.　蟹カレーだけじゃない「Bac Nam（バクナム）」おすすめメニュー

蟹カレーが人気の「Bac Nam（バクナム）」ですが、他にも私たち日本人の味覚にあったオススメメニューがたくさん並んでいます。例えば、豚肉とエビ、ミントやレタスがライスペーパーでくるまれた「サマーロール（生春巻き）」。

砕いたピーナツの入った特製タレはもちろんおいしいですが、ハワイの食卓に欠かせないシラチャーソースを付けて食べるとおいしいと、ハワイ在住の友人が教えてくれました。もちろん、お店のテーブルにもシラチャーソースはセットされています（余談ですが、ハワイのスーパーで手軽に買えるシラチャーソースはおみやげにも最適ですよ）。

そしてもうひとつは、豚肉と野菜をライスペーパーで包んでこんがり揚げた「（揚げ）春巻き」。たっぷり添えられたレタスと一緒に。「サマーロール」は1本から注文できるので、人数やお腹の好き具合に合わせてどうぞ。

＜奥が揚げ春巻き。たっぷりの野菜とどうぞ。＞

大人数で行けば、さまざまなメニューを頼んでシェアできますね。日本にはない習慣ですが、いっぱい注文して食べきれない場合は、お店に持ち帰り用のbox（doggy bag,container）をもらいましょう。コンドミニアムに宿泊されているなら、翌朝温めて朝食にどうぞ。

毎日のご馳走で胃が疲れていて「カレーはちょっと食べられないわ」という方には、お腹にやさしい「ファー」（なぜかメニューにはフォーではなくファーと書いてあります）がオススメ。お肉かシーフード、野菜、または豆腐から選べます。

もちろん、ファーにはお決まりのパクチーが山盛り。苦手な人は、注文の際に「ノーパクチー」とお願いしてくださいね。そしてデザートにオススメなのはあま〜いプリン。人気メニューなので売り切れのことも多く、なかなか巡り合えません。

＜人気のあま〜いあま〜いプリン。＞

そしてもうひとつ。「BacNam」は、Bring your own bottle（BYOB）形式なので。お酒が置いてありません。お酒を飲みたいという方は、近くのABCストアなどで購入して持ち込みましょう。コップや栓抜きはお店で用意してくれますよ。

ハワイではこのBYOB形式のお店は少なくありませんから、お酒好きの方はあらかじめWebサイトなどでチェックしてくださいね。

5.　ワイキキ周辺から「Bac Nam（バクナム）」へ行くには

「Bac Nam」は、サウス・キングストリート沿い、アラモアナセンターから徒歩15分くらいの場所にあります。ディナータイムなら、ロイヤルハワイアンセンターからLeaLeaトロリーの「ウエスト・ディナーライン」（ロイヤルハワイアンセンター17:30～）に乗車、「サウスキング通り／ピイコイ通り」で降りればすぐ目の前。

ただし、お店が閉店する21時になると、この辺りはぐっと人通りが減ってしまいますから注意が必要です。日本と違ってほろ酔い気分でお散歩というわけにはいきません。ちなみに、LeaLeaトロリーの「サウスキング通り／ピイコイ通り」最終は、21時48分です。

参考：LeaLeaトロリー公式サイト（外部サイトへ遷移します）

6.　「Bac Nam（バクナム）」の予算、予約や日本語メニューについて

地元の人にも観光客にも人気の「Bac Nam（バクナム）」。行く時間が決まっているなら早めの予約をオススメします。英語で電話をするのはちょっと......という方は、ホテルのコンシェルジェにお願いするか、口コミアプリ「yelp」からの予約がオススメ。

予算についてはランチもディナーも、基本的に同じメニューです。人気の「蟹カレー」は、2人ならスモールサイズで、大人数ならビッグサイズを。カレーとバケットならひとりあたり$10。何か別のメニューを追加しても、ひとりあたり$20前後、それに15〜20％分のチップを添えることを忘れずに。いろいろなメニューを食べたいなら大人数で出かけましょう。初めて「Bac Nam（バクナム）」を訪れてお勘定をしたとき、「本当にこの値段で良いの！？」と思ったことを覚えています。

「Bac Nam（バクナム）」の日本語メニューには番号が振られていますから、身振り手振り・指さしで十分オーダーできます。もちろん、スタッフは皆フレンドリー。日本人観光客にも慣れていますから、安心してお出かけください。

※価格はライター取材時（2019年）のものです。最新情報は、現地グルメガイドなどをご参照ください。

基本情報

名前：バクナム（Bac Nam）
住所：1117 S King St, Honolulu, HI 96814 アメリカ合衆国
電話番号（海外電話料金がかかります）：(808) 597-8201
営業時間：[火-土：（ランチ）10:30～14:30、（ディナー）17:00～21:00、月曜：（ランチ）11:00～14:30、（ディナー）17:00～21:00
クレジットカード：利用可
休業日：日曜