2016年に開店！「The Pig and The Lady」の姉妹店「PiggySmalls」

ホノルルマガジンでも「ハワイおすすめのレストラン」として取り上げられ、人気の絶えないベトナムレストラン「THE PIG&THE LADY（ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディー）」の2店舗目「Piggy Smalls（ピギー・スモールズ）」が2016年秋にオープン！こちらでしか頂けないメニューも登場するそうです！

※2016年07月18日掲載時の情報です。最新情報は公式サイト等をご確認ください。

人気ベトナム料理レストラン「The Pig and The Lady」の2店舗目が
ワード・ビレッジに登場！

写真：THE PIG&THE LADY

ホノルルで人気のベトナム料理レストラン「The Pig and The Lady（ザ・ピッグ&ザ・レディー）」がこの度、2店舗目となる「Piggy Smalls(ピギー・スモールズ）」をワード・ビレッジのKuaAina店舗跡にオープン！

チャイナタウンにお店を構えるThe Pig and The Ladyで人気のメニューだけでなく、新しいメニューも盛り込んだ地元密着型のレストランとなるそう。ブレックファスト、ランチ、ディナーとそれぞれの時間帯でカジュアルにお料理を楽しめるとしています。

Piggy Smallsの注目ポイントは？

「Piggy Smalls」のシェフには、現在The Pig and The Ladyで副料理長を務めるブランドン・リー氏（Brandon Lee）が就任。「The Pig and The Lady」ブランドの精神を引き継ぎ、ディナータイムでも自慢のブレックファストメニューを頂けるようになります。さらに、さまざまなペストリーや自家製パンを使ったトーストメニューがローテーションで登場します。

ベトナム料理にインスピレーションを受けた食事を、カジュアルな雰囲気の店内と屋外の席、そしてテイクアウトでも楽しめます。

1,600平方フィートの店舗は2016年の秋頃に開店予定。毎日ランチとディナータイムに営業し、スタッフは合計約30名を予定しています。

「The Pig and The Lady」と「Piggy Smalls」のクリエイター、オーナー、そしてシェフであるアンドリュー・レイ氏（ANDREW LE：レは「レイ」と発音します）は、2店舗目のオープンにあたり、プレスリリースにて次のようにコメントしています。

「この数年の間、ワード・ビレッジがハワイでも一流のダイニング、そしてエンターテイメント・スポットに成長していく過程を見てまいりました。The Pig and The Ladyとその業務が大きくなるに伴い、ファミリー・スタイルの食事に対する私達の情熱を、2店舗目のワード・ビレッジのコミュニティで皆さまと共有てきることを嬉しく思います。」

The Pig and The Ladyについて

写真：THE PIG&THE LADY

「The Pig and The Lady」は、ベトナムの味をベースにしたコンテンポラリーな食事を提供するレストラン。レイ氏が子供の頃に味わった、母親の美味しいベトナム料理の思い出がベースとなっています。

レイ氏の創り上げたフード・コンセプトは、伝統的なベトナム料理をモダンにアレンジしたもので、地元産の食材を使用し、サンドイッチやご飯・麺をベースにした料理が多くの方々に絶賛されています。

また「The Pig and The Lady」はハワイのメディア「ホノルル・マガジン（Honolulu Magazine）」のコーナー「"ハワイのお勧め"メニュー100件」特集において、第1位にランキングしています（※取材時の情報となります）。

Hawaiiii（ハワイイ）取材スタッフのおすすめポイント！

最後に、編集スタッフからのイチオシポイントをご紹介しましょう。

゛1店舗目のThe Pig and The Ladyは、天井が高くお店の雰囲気も抜群でどのお料理も美味しかったです。特にアペタイザーの「アヒポキ、タロ芋の茎、紫蘇、ビンロウの葉の天ぷら（14ドル）」と、オリジナルカクテルがおすすめです！"

エキゾチックなメニューが満載のThe Pig and The LadyとPiggy Smalls。ハワイへ行かれるときが、ぜひお店の最新情報をチェックしてみてください！

基本情報

名前：ピギー・スモールズ（Piggy Smalls）
住所：1200 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI 96814 アメリカ合衆国
営業時間：[月-金]11:00～21:30 [土曜日]10:00～21:30（15:00～17:00は、テイクアウトと一部メニューのみ屋外席で提供）[日曜日]10:00～15:00
定休日：クリスマスと元旦
公式サイト：http://thepigandthelady.com/
※最新情報は公式サイト、SNSアカウントでご確認ください。

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