たびこふれ

ホノルルの人気アジアンレストラン「ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディー」

記事投稿日:2014/12/11最終更新日:2017/10/10

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チャイナタウンの人気アジアンレストラン「ピッグ・アンド・レディー」は、行くたびに新しいひらめきが食べられる、アジアの文化漂うお店。

2016年以降は姉妹店の「ピギー・スモール」もアラ・モアナ地区で営業しています!

アジアの多様なローカルフードを召し上がれ

※こちらは2014年時点の写真・情報のアーカイブです。

「ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディー」のルーツは、アジア系シェフのアンドリュー・レさんの家庭の味と、ベトナム・アジア・太平洋各地の豊かな食文化にあるのだそう。

ブタの鼻がお出迎え

写真:ブタの鼻がお出迎え

ベトナムのヌードル「フォー」やアジアの食材をパンに挟む「バインミー」などのオリジナルメニューはバリエーションが豊富。

毎週3つも新しいメニューが考案されるそうですが、そのどれもがベトナムを中心にした東南アジアのナイトマーケットの屋台や、フードコートにあるようなカジュアルな料理をヒントにしています。

食材があふれだすほどたっぷり入ったバインミー

写真:食材があふれだすほどたっぷり入ったバインミー

たっぷりビーフのフォー

写真:たっぷりビーフのフォー

著名なシェフや新人アーティストを招いて、新メニュー考案の「ひらめき」にすることも。ローカルフードを見直す動きをサポートすることにもつながっているそうです。

スパイシーフードには甘いカクテルがよくあいますね

写真:スパイシーフードには甘いカクテルがよくあいますね

写真提供:The PIG and the Lady

店舗情報

名前:ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディー(The PIG and the Lady)

住所:83 N King St Honolulu, HI 96817

営業時間:ランチ[月-金]10:30~14:00[土]10:30~15:00 ディナー[火-土]17:30~22:00

定休日:日曜日

公式サイト:http://thepigandthelady.com/

想定予算:ランチ:$20~$25 デイナー:$40

日本語メニューあり

※最新情報は公式サイトをご覧ください。

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Hawaiiii(ハワイイ)編集部
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記事投稿日:2014/12/11最終更新日:2017/10/10

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