豊かな自然の中で動物たちと触れ合おう！ペルー北部カハマルカのポルコン農…
以前たびこふれでご紹介した、ペルー北部アンデスの街「Cajamarca（カハマルカ）」。歴史あふれる街並みやインカの温泉が有名ですが、郊外にもオススメしたい見どころがたくさんあります。なかでも子ども連…
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極上アイスが食べられる！スウェーデン癒しのダチョウファーム
ダチョウといえば小顔に大きな瞳と細く長い首が印象的な動物。アフリカなど温暖な気候が似合うダチョウですが、環境適応能力が高い上に年間約30～70個の卵を産む生産性の良いダチョウは、牛肉に代わる食料として…
カナダの農場でブルーベリー狩り！とっても贅沢な一日でした。。。
夏の野菜や果物は、太陽の光をたくさん浴びて育つので、とてもみずみずしくて美味しいですよね。 オンタリオ州では、農家が野菜や果物を栽培し、地元のファーマーズマーケットで販売したり、トロントなど近郊のス…
イタリア南部サレルノで食した、感激のモッツァレラチーズ。
モッツァレラチーズはイタリア南部カンパーニア州が本場。 出来立てのモッツァレラチーズは、濃厚で上質な味わいなのだそう。ライターが実際にサレルノの農場で見学した出来事を、コラム形式でご紹介します。 ※サ…
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