ピリ辛から濃厚痺れ系まで、台北で食べたい「汁なし坦々麵」3選！
台湾の麵料理は食べてみたいけど、八角などの香辛料がちょっと苦手...という理由で、避けている方も多いのではないでしょうか。 今回はそんな方々にも気に入っていただけそうな、ピリッとした辛さと痺れが癖にな…
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地中海に面した北アフリカの国＜チュニジア＞の食文化を紹介します！！
こんにちは！新型コロナウイルスの影響で旅行ができず、お家でじっとしているのもそろそろ苦痛になってきたかもしれませんね。 今回はコロナ騒動前に訪れた北アフリカ地中海沿いの国・チュニジアの食事について紹介…
ソウルで最もレアな市場「京東市場」に行ってみよう〜！
ソウルの台所と呼ばれる『京東市場（キョンドンシジャン）』は、とにかく広い！ソウル最大級の市場で、韓国人の胃袋を満足させて来た市場です。とにかく「無いものはない」と言われるほどに、あらゆる食材が溢れてい…
最近食べた"多民族国家"ブラジルの料理！
ボン・ジーア！ゆまです。多民族国家であるブラジルでは、多様な国の料理を日常で食べることができます。私がブラジルに来て初めて食べた国の料理もあり、これぞ移民国家ブラジル！とその多様性に驚かされます。その…
【インド】食べずにはいられない！？屋台のローカルフード
こんにちは。ノマダシアです。 私はインド在住ですが、「旅する」と「住む」ではちょっと感覚が異なります。食べ物の選択は特に気をつけます。旅先ですと意外と冒険してしまうんですが、年々、私は辛いものが苦手と…
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