目次

• イスタンブールで今話題の火鍋
• 美味しさ、コストパフォーマンスもお墨付き
• Tianfa Small Hotpotの詳細

イスタンブールで今話題の火鍋

トルコ料理は美味しいけれど、たまには故郷の味やそれに近いアジア料理が食べたくなるのが在住者の悩み。

ここはイスラムの国なのでなかなか思うように食材が揃わないとか、アジアレストランも増えたものの、味が微妙という難点があります。火鍋はここ最近密かに増えていて、中華レストランやウィグルレストランで楽しむことが出来るようになりました。そんな中で、今回はここ最近在住者に話題の火鍋を食べれるお店をご紹介したいと思います。

美味しさ、コストパフォーマンスもお墨付き

Tian Faは、イスタンブール新市街のシシリにある中華レストランです。

火鍋メインの新しいお店ですが、在住者の話題を呼び火鍋ならここ！と言われています。外国の料理は高めのトルコ。その中でも火鍋は、良いところは一人300リラ以上と割高なんですが、こちらは一人80-100リラ（2,000円）ほどで楽しめます。

薬味の種類もこのように豊富です。

ナッツ類やゴマペースト、パクチーなど色々入れてみました が、自分好みに味付けできるのが好評です。

火鍋といえばラム肉なのですが、ここは牛肉とラム肉が揃っており今回は牛肉をチョイス。

食材も色々あるので、好みのものを選んでみました。こちらは、魚のツミレ。

きのこ類やトルコでは珍しいキクラゲ。

春雨なんて久しぶりです。トルコでは、まだまだ珍しいこういう食材。

野菜もたっぷり。レタスは火鍋では必須です。

えびのすり身。この他にも豆腐を頼みました。

こちらの火鍋は、小さなお鍋を一人ずつ使うタイプで、ー同行者それぞれが好みのスープを選べるのが特徴です。これは結構ポイントが高いですね。

こちらは、辛くないタイプの骨スープ。こってりと濃厚で、薬味とあいます。トルコでお鍋なんて、久しぶりな上、どれも美味しく満足でした。おまけに、白米をもらい雑炊も締めで頂きました。本場では雑炊はしないそうですが、その辺の融通が利くのもトルコならでは。この日は、凍えるほどの寒さでしたが、火鍋のおかげでとても温まりました。

Tianfa Small Hotpotの詳細

• 住所：Bozkurt, Dere 2 Sokaği no 6, 34375 Şişli/İstanbul