Hafa Adai!! 1月のグアムの空は美しく澄み渡り、風も気持ちの良いこの季節。昨年2017年は北朝鮮問題で日本からの旅行者も減ったりして少し静かなグアムでした。でもこの問題にも動じることなく、いつもビックスマイルなこの島の人々は素晴らしいなと思うこともできたりしました。グアムは2018年も益々元気です！今年もグアムにお越しになられるたくさんの方がより楽しんでいただけるよう、新鮮なネタをお届けしていきたいと思います。

さて今回ご紹介するのは最近ローカルの人たちに人気急上昇の美味しいローカルフードが味わえるレストラン、その名もザ・カフェテリア(The Cafeteria)。食べることが大好きな食通な人たちからもよく耳にするこちらのレストラン。聞くところによるとフライドライスのボリュームも味も凄いらしい！フライドライスとは日本でいう炒飯ですが、グアムでは多くの人に愛されているスパムや、ピリ辛で美味しいポーチュギーソーセージを入れるのがグアム流。そしてこちらのカフェにはこの島の郷土料理であるチャモロ料理もたくさんあります。

場所はホテルが立ち並ぶタモンからは少し離れており、ハーモン地区にあるインダストリアル ロードという町工場や倉庫が多くある通りで、実はこの通りには地元の人に愛される人気B級グルメのレストランが多く潜んでいます。ですが歩道もほどんどないような通りですので、徒歩で行くことはお勧めしません。レンタカーもしくはタクシーをご利用ください。

アットホームな店内はいつもローカルのお客さんでいっぱいです。ボックスシートもありゆっくり食事をすることができます。

メニューはとっても豊富で、ローカルフェイヴァリットのセクションには、代表的なチャモロ料理もたくさんあります。アパタイザーメニューにあるココナツトーストやココナツフレーバーのココパンケーキなどが大人気のようです。でもこの日は腹ペコだったので、がっつりランチメニューからチョイスすることにしました。

その名もクリスピーキッコーマンフライドチキン (Crispy Kikoman Fried Chiken $12.95)。ついつい親しみのある名前に惹かれオーダーしたものの、運ばれてくるまでちょっとドキドキしました。ボリュームもさることながら、フライドチキンがメニュー名どおりとってもクリスピー！キッコーマン醤油をアレンジした甘辛いタレが絡んであり、これは美味しく箸止まらずな一品です。フライドライスも今まで食べたことのないほんのり甘みを感じる美味しさで、こちらのはスパム入りでした。ランチメニューを注文すると、ポテトサラダ、チャプチェ、ガーデンサラダ、コーンスープから一つ選べるのも嬉しいサービス。

もう一品はビーフティナタック(Beef Tinaktak $12.95)。これは私が大好きなチャモロ料理で、この料理があれば必ずと言っていいほど頼み、食べ比べを楽しんでいます。ココナツミルクテイストのコクのあるスープが美味しくトマトの酸味もありさっぱりとした味わいで、一緒に行った友達はこの日初めて食べたそうですが、とても美味しいと気に入っていました。豪快にライスの上にかけて食べるのが美味しい一品。

こちらはある日お持ち帰りで頼んだメニューでオニオンステーキ(Onion Steak $12.95)。しっかり味付けされたビーフにソテーされたオニオンが合う、ごはんが進むランチにピッタリなメニュー。ついているグアムの万能ソース、フィナデニソースでさっぱりいただきました。

まだまだ日本の方には知名度は高くありませんが、意外とシンプルな味付けやさっぱりした口当たりの料理が多いチャモロ料理。その土地にはその土地の気候や食材に合った郷土料理が美味しいなと実感できる料理がグアムにもたくさんあります。ザ・カフェテリアはそんなグアムの美味しい郷土料理が気軽に楽しめるレストランです。

＜インフォメーション>
店名：ザ・カフェテリア
営業時間：7:00AM～3:00PM
定休日：日曜日
電話番号：649-9463
ロケーション：ハーモン地区、インダストリアル ロード