カイロ市内ガメッド通りにそのお店はあった...

「アッドーラ」アレキサンドリアが本店のシーフード料理店、行列ができるほどの人気店らしいが早速店内へ...。

ずらっと並ぶ魚介類、そこから選び量り売りするスタイル。あまりにもグロテスクで一瞬食欲が減退するが・・・。

はじめ渡り蟹のグリルがお勧めと聞き、エジプトで渡り蟹？と半信半疑な中、エビとイカと一緒に選び注文した。

料理が運ばれてきてその気分はがらりと変わった。いい焼き加減にグリルされたエビと、カラッと揚げられたイカのフライが大皿で運ばれてきた！

食欲が一気に湧いてきて一口、行列ができる理由が分かった...美味！他にも舌平目のグリルやサルディアライスもおすすめ！

そしていよいよ目的の渡り蟹のグリルが大皿で運ばれてきた。

食べ方がポイントなのでここでご説明しておきます。

渡り蟹の足は身はほとんどないので食べず、

1. まずはお尻のところから上下半分にパカッと甲羅を外します。

2. 今度はバキッとさらに半分に！

3. そして押し潰し出したわずかな身だけをすすって次の蟹に...！

このようなもったいないような食べ方が最高に美味しい食べ方なのです！

ぜひカイロに行った際には訪れてみて下さい！