目次

• 北京ダックといえば全聚徳！！
• つやつやの北京ダックが食欲をそそる！
• 最後に

北京ダックといえば全聚徳！！

東京の銀座や六本木にも展開している北京ダックの名店「全聚徳（ゼンシュトク）」！

著名人も多数訪れた本場北京の全聚徳に行ってきましたので、その一部をご紹介いたします！

つやつやの北京ダックが食欲をそそる！

入口にはアヒルの像があり、歓迎ムードです！

回転扉を入ると、ラグジュアリーな高級感というよりはきれいなレストランという印象。

大勢の人が卓を囲み、お酒を飲みながら北京ダックやおつまみなどを楽しんでいました。

詳しくはわかりませんが、お酒のメニューも充実しており、宴を盛り上げてくれます。

北京ダックはシェフが刻んでいるところを見ることができる場合があるので見学するのもアリ。

実際切ってもらった北京ダックを見ると、皮の脂と身が絶妙な割合でお皿に盛りつけられていました！

見た目も綺麗で食欲がそそりますね～。

一度食べると何度も手を伸ばしたくなり、脂を流し込むためにビールを飲むのも至福。

最後に

全聚徳は清朝同治三年（1864年）に楊全仁氏によって創業され、すでに150年以上の歳月が経ちました。ここまで中国の国民に愛されているので味はお墨付き！

ぜひ北京に訪れた際は本場の味をご賞味ください！

▼日本にある全聚徳の詳細はこちらをご覧ください！