たびこふれ

一度食べたら病み付きになるニューヨーク ・ピザって?

記事投稿日:2020/03/23最終更新日:2020/03/23

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ニューヨークには現地でしか食べることができない美味しい食べ物があります。例えばベーグルやチーズケーキ、ステーキ、ホットドッグなど。そして意外と観光客に知られていない食べ物があります。それはニューヨーク ・ピザ。安い、早い、美味しいと三拍子が揃っているので、現地のニューヨーカーがとにかく大好きな食べ物。ランチに、ディナーに、そして飲んだ帰りに食べる人も多いです。ニューヨークを来られる方、ぜひお試しください。

目次

ニューヨーク ・ピザのトリビア

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アメリカのそれぞれの都市にピザは存在します。シカゴ・ピザやボストン・ピザ、コネチカット・ピザなどが有名。それではニューヨーク のピザは他ものもと何が違うのでしょう?それはクリスピーな薄い生地、そしてトマトソースとモッツアレラチーズだけを使ったシンプルなトッピングにあり。生地にはニューヨーク市のミネラル豊富の水道水が使用されているのですが、その水はニューヨーク州キャッツキル山地の雪解け水なのです。そこからニューヨーク 市へ送水管で運んでいるわけなのですが、大都会の水道水が美味しいなんて、ちょっと驚きですよね。

種類もいろいろ。何を注文すればいい?

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ニューヨーク市内のピザ屋さんに行くと、ウィンドーにはたくさんの種類のピザがところ狭しと並べられていて、何を頼めばいいか躊躇してしまうかもしれません。ごく一般的なピザは「プレーン(またはレギュラー)」と呼ばれ、1枚平均$2.75~$3.50ほど。カウンター越しにオーダーすると直ぐにオーブンで温め直してくれ、その間にお会計を済ませるという流れ。プレーン以外にもペペローニやキノコ類、ブロッコリーなどのトッピングの乗っているピザもあり、トマトソースだけではなくホワイトソースもあります。他にもニューヨーカーに人気のものはピザを丸めたような形の「カルツォーネ」、どっしりとした四角い形の「シシリアン・ピザ」などが人気。どれも美味しくって病み付きになりそう。

食べ方で真のニューヨーカーかどうか分かる

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ピザに食べ方なんてあるの?と思われるかもしれませんが、それがあるのです!ボストンではピザを手の平に置いて食べ、イタリアではフォークとナイフを使って食べるように、それぞれの地域で食べ方が全く違います。ニューヨーカーはピザを食べる時、真ん中を半分に折って片手で食べます。そうするとお皿から飛び出るほどの大きなピザでも、チーズやソースが溢れず、しかも手を汚さず綺麗に食べられるので、皆さんもぜひ試してみてくださいね。その食べ方で、本当のニューヨーカーかどうかが見分けられるという話はとても有名。

行列のできる人気店はどこ?

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おすすめしたいお店は山ほどあるのですが、その中で人気店を厳選してみました。

ジョーズ・ピザ(Joe's Pizza)

まずはグリニッジ・ビレッジにある「ジョーズ・ピザ」。店内でも食べてもいいし、天気が良ければ店の前にある公園のベンチで食べるのもいいでしょう。プレーン・スライス・ピザは$2.75。

  • 住所:7 Carmine St, New Yrok, NY
  • 電話:347-312-4955
  • 営業時間:毎日午前10時〜午前3時
  • アクセス:地下鉄A/B/C/D/E/F/M線「W 4St Washington Sq Station」
  • ウェブサイト:http://www.joespizzanyc.com/

ジュリアナズ(Juliana's)

次におすすめしたいお店はブルックリンのダンボにある「ジュリアナズ」。こちらはスライス売りはしていないので友達とシェアする場合におすすめ。マルガリータ・ピザ$22.25。

  • 住所:19 Old Fulton St, Brooklyn, NY 11201
  • 電話:718-596-6700
  • 営業時間:毎日午前11:30〜午後10時
  • アクセス:地下鉄A/C線「High St Station」
  • ウェブサイト:https://julianaspizza.com/

タイムアウト・マーケット(Timeout Market)

ジュリアナズ本店が行列の場合は、近くに位置する「タイムアウト・マーケット」というフードホールの5階にもジュリアナズの支店があります。こちらではスライスでオーダー可能。テラスからはブルックリン・ブリッジやマンハッタンのビル群が見え、いい思い出になること間違いなしです。

まとめ

以上、ニューヨーク・ピザについてまとめてみました。ニューヨーカーにとってピザとは、日本人にとってのラーメンに似ているかもしれません。軽食に、ランチやディナーに、とても手軽で美味しい。お一人様でも、そして友達と一緒でも、どんなシチュエーションでも楽しめるのがニューヨーク・ピザなのです。

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記事投稿日:2020/03/23最終更新日:2020/03/23

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