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とある撮影で台湾へ。高級中華と小籠包の名店で、美味しい台湾グルメをバッチリ撮影しました
こんにちは。旅行会社勤務のYUSUKEです。今回は「とある撮影」のため台湾を訪れました。美味しい台湾グルメと、ちょっとした撮影の様子をご紹介します(と言っても1枚目の写真で出てしまっていますが。。。)
目次
「シェラトングランド台北」のレストランでツアーオリジナルメニューを考案!
ミシュラン2つ星の中華レストラン「請客樓」
客室数688室を誇る大型ブランドホテル「シェラトングランド台北」。ホテル内には、和食、イタリアン、フレンチなど、9軒の高級レストランがありますが、中でも自慢は、ミシュラン2つ星を獲得している中華レストラン「請客樓(ゲストハウス)」です。
<自慢の一品!スペアリブ>
自慢の一品は、こちらのスペアリブと、
<自慢の一品!麻婆豆腐>
この麻婆豆腐です!
<シェラトングランド台北 総料理長>
こちらの中華レストランのシェフが、当ホテルの総料理長もしているそうです。
今回はその総料理長さんに、ツアーのオリジナルメニューを考案していただきました!
朝食ビュッフェも充実!
朝食はビュッフェですが、数えたらなんと100品目以上!特に自慢は焼き立てのフレンチトーストやアップルパイ、ワッフルで、シェフの前には列ができるほどです。
<美味しそうなアップルパイ>
小籠包の名店「金品茶楼」ではバリエーション豊富な点心が楽しめます!
小籠包の名店「金品茶楼(きんぴんちゃろう)」。小籠包と言えば日本にも支店を持つ「鼎泰豊(ディタイフォン)」がかなり有名だと思いますが、金品茶楼のシェフはその鼎泰豊で長年修行をされていたようです。
小籠包はもちろん、色々な点心をお楽しみいただけます。カニ味噌入り小籠包、エビ蒸餃子、野菜と豚肉蒸し餃子、キムチ蒸し餃子、エビ焼売、などなど、バリエーション豊富です!
三太子ってご存知ですか?私も三太子に、、、笑
「三太子」とは、台湾のお祭りに登場する子供の神様です。
不思議なかぶり物をしてるのが私です。とある撮影の演出でやりました笑。
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YUSUKE
- 年間5,6回仕事でアジア方面に出張に行っております。