ハワイ島の「ウル・オーシャン・グリル ('ULU Ocean Grill)」は、14年連続で AAA4ダイヤモンドを受賞しているレストラン。

地元食材を中心とした一流の料理を、オーシャンビューができるサンセットディナーとして贅沢に楽しめます。

ハワイ島の高級リゾート内で運営されるレストラン「ウル・オーシャン・グリル ('ULU Ocean Grill)」

「ウル・オーシャン・グリル ('ULU Ocean Grill)」は、14年連続で AAA(全米自動車協会)4ダイヤモンドを受賞し、高評価を得ているオーシャンフロントレストラン。ハワイ島の高級リゾートホテル「フォーシーズンズリゾート・フアラライ（Four-Seasons-Resort-Hualalai）」内で運営されています。

モダンな内装に豊かなハワイ島の自然が合わさる、絶妙な美しさ。

ウル・オーシャン・グリルはテーブルコーディネートひとつをとっても、さすが一流高級ホテル、と感じさせる貫禄があります。ちなみに、「ウル」という店名はハワイ語で「パンノキ(パンの木)」と呼ばれる、古くからポリネシア圏で食べられていた植物に由来しているそう。

お食事には担当シェフのこだわりが詰まっており、現代的なダイニングメニューから伝統素材をアレンジしたメニューまでさまざま。さらに持続可能な農業を可能とするためのコミュニティに所属し、160以上の地元の農家や漁師と提携しているとのこと。レストランで使われる食材の、およそ70%がハワイで採れたものを使っているとしています。

参考：フォーシーズンズ・マガジン(英文)のインタビューページ

開放的なオープンエアー席も。気分に応じて選んでは。

ゲストから高い評価を受ける、3種の朝食ビュッフェで清々しい朝を

ウル・オーシャン・グリルの朝食は、多くのゲストから高い評価を得ています。自分で好きなものを選べるビュッフェはグレード別に3種あり、スタンダードな「フアラライ コンチネンタル」、お肉やオムレツなども選べる「ビッグアイランド」、ビッグアイランドに加えてブラッディマリーまたはミモザを選べる「アルティメット」と、お腹の空き具合や好みに応じて朝食の時間を楽しめます。

ハムなどのお肉を選べるのは、ビッグアイランドまたはアルティメットにて。

お味噌汁など、日本食コーナーも！

洋風のメニューだけでなく、日本食も用意されているのはとても嬉しいですね。日本の味が恋しくなったときにチョイスしてはいかがでしょうか。

新鮮なフルーツを、好きなだけ。

ウル・オーシャン・グリルでは、オリジナルメニューも豊富にご用意

朝食はビュッフェだけでなく、特製オリジナルメニュー、サイドディッシュも豊富にご用意。ハワイの伝統料理を現代風にアレンジしたプレートや、人気メニュー「メイヤーレモンリコッタパンケーキ」もお見逃しなく。

エッグベネディクトにポテトを添えて

自家製グラノーラパフェ

これぞハワイ島の夜。絶景を楽しみながらサンセットディナーを

さて、ここまでは朝食の魅力をご紹介しましたが、海と大地の恵みを生かしたお料理をさらに楽しむなら、パシフィック・リム（※）を軸としたディナーもぜひ。お寿司、おつまみ、メインディッシュの数々を、ハワイ島の夕暮れの中というロマンチックなロケーションで味わうことができます。

※注：ハワイ産の食材を極力用いて、洋風コース料理のテイストでありつつハワイやアジア周辺のレシピを掛け合わせたスタイルをパシフィック・リムと呼びます。

ハワイアンアヒポキは、その場で調理。

チンゲンサイと出汁を合わせた蒸しフエダイ

ハワイ島で忘れられない夜を過ごすにはピッタリの、絶景とお料理の組み合わせ。家族や恋人との大切な旅行ではもちろん、ハネムーン旅行でも訪ねてみたくなる、憧れのレストランです。

夕暮れと共に、ディナーをお楽しみください。

写真・情報提供：'ULU Ocean Grill+ SUSHI LOUNGE

基本情報

名前：ウル・オーシャン・グリル（'ULU Ocean Grill）

住所：Four Seasons Hualalai, 72-100 Ka'upulehu Drive, Kailua-Kona

営業時間：[ブレックファスト]6:30-11:00 [ディナー]17:30-21:00

公式サイト：http://www.uluoceangrill.com/

※最新情報は公式サイトをご確認ください。

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