「Madre Chocolate」はハワイ産の素材で様々なフレーバーを作り出す、ハワイとカカオの愛が詰まったチョコレートメーカー。とっておきのお土産にもぴったりです。

目次

• ハワイ島のカカオを使用した、人気急上昇中のメーカー「マドレチョコレート」
• お店で人気のフレーバーをご紹介！

ハワイ島のカカオを使用した、人気急上昇中のメーカー「マドレチョコレート」

マドレチョコレート(Madre Chocolate)は、「できるだけ地元産の素材を取り入れる」というモットーのもと、ハワイ島ハマクア産のカカオを使用し、オアフ島でチョコレートを生産する一貫としたメイド・イン・ハワイな商品を展開しています。

写真：ビッグアイランド(ハワイ島)産のカカオを使用しています(フレーバーによっては中南米産を使用することもあります)。

写真：契約農家から収穫されたフレッシュなカカオが、袋詰めで送られてきます。

写真：チョコレートバーだけでなく、フレーバーに使用されているメイドインハワイのハチミツやコーヒー豆も販売されています。

お店で人気のフレーバーをご紹介！

一番人気のフレーバーは「ココナッツミルク＆キャラメリゼ ジンジャー(Hawaii Coconut Milk & Caramelized Ginger)」と「パッションフルーツ(Liliko'i/Passionfruit)」のチョコレートバー。

お土産を買うときのご参考にどうぞ。

写真：このラベルを見かけたら、ぜひともお試しを。

こちらはおすすめのチョコレート「トリプルカカオ(Triple Cacao)」。国内外にわたり8つの賞を獲得した、カカオフルーツ(カカオの実の果肉部分)を用いるという、とても珍しいフレーバーです。

もう一つのおすすめは「ハヴィ ハワイ クリオロ(Hawi Hawaii Criollo)」。原材料がすべてメイドインハワイで作られたチョコレートバーとしては、初めて2014年11月に賞を受賞しました。

写真：（左）トリプルカカオ（右）ハヴィハワイ クリオロ。ぜひ、高評価を得たお味を確かめてみてください。

写真：75%オーガニックカカオを使用した、Triple Cacaoダークチョコレートバー。ビターなお味が好きな方に！

カカオの伝統を学び、味だけでなく販売過程を含めてチョコレートを伝えてゆくマドレチョコレートでは、カカオ農園ツアーやチョコレート作りが体験できるワークショップを開くなど、さまざまな試みをしています。ご興味のある方は、こちらも参加されてはいかがでしょう？

2015年現在、お店はカイルア店とホノルル・チャイナタウン店との2つ。近くを散策する際は、ぜひ立ち寄ってみてください。

写真・情報提供：Madre Chocolate©︎

マドレチョコレート（Madre Chocolate）　店舗情報

住所：20A Kainehe St. Kailua, HI 96734 (just off Kailua Rd., near Kalapawai café & Kimo's surf shop)
営業時間：[月-金]11:00-19:00、[土]11:00-18:00、[日]10:00-18:00
公式サイト：https://www.madrechocolate.com/
想定予算：$10（チョコバータイプ、ギフトパックなどで価格が異なります）

※最新情報は公式サイトをご確認ください。

編集部註：本記事は2015年5月に公開しましたが、2021年4月に一部修正しています。