イタリアリピーターの方には特にご紹介したい！まだまだ知られていないイタリアの新ネタ！！

こんにちは、ますと申します。行って見たい国ナンバーワンのひとつと言えば、やっぱりイタリアですよね。その人気からヨーロッパ旅行の入門編のようなイメージがありますが、世界中の憧れの国だけあってイタリアには海外旅行リピーターの方にご紹介したい魅力ある素材がまだまだたくさんあります。次の休暇に何度目かのイタリアを再訪しませんか？そんな気分になるイタリアの新ネタを視察してきました。

イタリアと言えばやっぱりグルメ！まずは秋の味覚をご紹介

秋の味覚と言えば日本では松茸ですが、イタリアの秋の味覚と言えばポルチーニ茸。旬のフレッシュなポルチーニはわざわざ日本から10時間以上かけてでも、食べに行くべき絶品グルメですよ！

今回はウンブリア州で生のポルチーニのタリアテッレをいただきました。風味のよいポルチーニは余計な味付けは必要なし！オリーブオイルとポルチーニの出汁が最高のソースです。食感がフワフワでもしっかり。ぜひ皆さんにもこの味を体験していただきたい！本当に美味しかったです～♪

美食の町パルマでうまいもの探し！

美食街道エミリアロマーニャ州は北イタリアの美味しいものが盛りだくさん！まずはパルメザンチーズの工場を見学。

チーズを愛する職人達がしっかり品質管理してパルマの至宝パルメジャーノレッジャーノを作っているところを見学してきました。ちなみに塊4kgで卸値約700ユーロだそうです（75,000円くらい）。

真心込めて作ってます。

さらにこちらはパルマの絶品生ハム「プロシュート」。

今回は24ヶ月ものをいただきました。熟成期間によって味も料金も変わります。ワインと同じですね。食に真剣なパルマ人がこだわるプロシュート、中でも人気なのはお尻の部位を使った高級品の「クラテッロ」。パルマっ子曰くライバルのスペイン産生ハム「ハモンセラーノ」には負けません！

最後までお読み頂きありがとうございました。未知なる新しいイタリア、いかがでしたか？世界中から愛されるイタリアには、ガイドブックに余り載っていない魅力ある場所や絶品グルメがたくさんあります。次の旅行は久しぶりにイタリアへ、と思って頂けたら幸いです。普通の観光旅行はもう卒業の、旅慣れた皆様にもう一度ご紹介したい「再旅（ふたたび）のイタリア」。きっと新しい感動があります。ぜひイタリアへ何度でもお出かけください。