暑い夏がやってきました！ここ上海の最高気温は40度近くまで上がることもしばしば。日本の暑さの比ではありません。

こう暑くなってくると、美味しいビールが飲みたくなりますよね。上海ではここ最近クラフトビール熱が高まっており、取り扱うお店が増えています。今回はその中でも注目の2軒をご紹介したいと思います。

＜自家醸造ビールが飲める！Liquid Laundry＞

連日、多くの欧米人が訪れるマイクロブリュワリー。お店の入り口には酒ビン(？)がズラっと並び、中に入ると十数種類あるドラフトサーバーがあるバーカウンター、そして奥には醸造タンクが並んでいます。店内もひろびろとしていて開放感たっぷり。

ここの売りは何といっても自家醸造しているクラフトビール。どれを飲んだらよいか迷ってしまったときにおすすめなのは、6種類のお試しセット。いろんなビールを少しずつ味わえるので、1人で楽しむもよし、大人数でシェアするのもよし。

そしてこの店はビールだけでなく、食事も美味しいんです！おすすめはボリュームたっぷりなフライドポテトとピザ。特にピザはオープンキッチンの窯で焼くので、生地はもっちもちで、焼きたてパンを食べているよう。

平日と週末でメニュー内容が変わるのもこの店の特徴。フライドポテトは平日のみ、隠れた名物イギリス式スコーンは週末のみの提供です。とくに週末ブランチは混雑するので、早めの来店か予約が必須です。

＜中国各地のクラフトビールが飲める！DAGA Brewpub＞

つづいてご紹介するのは、中国各地のクラフトビールを飲んでみたい方におすすめのお店。

お店に入ってまず目に入るのは、カウンター越しにずらっと並んだドラフトビールの数々。

ここでは常時40種類ものドラフトが提供されており、その数に圧倒されてしまいます。どれを飲もうか迷ってしまったときは、店員さんに自分の味の好みを伝えると、おすすめのビールを選んでくれますよ（試飲も可）。また、日替わりでおすすめのビールもあるので、そこから選んでみてもいいですね。

メニューを見ると、中国各地で生産されたクラフトビールがあることが分かります。その中でも今回は南京のビールをセレクトしてみました。

現在、中国の3大クラフトビール産地といえば南京、成都、北京です。その中でも南京のMasterGAO創業者の高岩氏は中国で初めてクラフトビールの概念を広めた第一人者で、今回飲んだ「BabyIPA（嬰児肥IPA）」は、彼が醸造し、中国で初めて量産化されたクラフトビールなんだそうです。

中国産クラフトビールは、苦かったりフルーティだったりクリーミーだったり、と味わいも様々ですが、全体的に味がしっかりしている印象です。一方でジャスミン風味のあっさりしたビールもあったりして、色々試してみたくなります。

今回ご案内した2店舗以外にも、クラフトビールが飲めるお店はまだまだたくさんあります。暑い上海の夏、お気に入りの1杯を探してみてはいかがですか。