世界生産第二位!深くて甘いベトナムコーヒー♪

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フランス統治時代の名残の一つとして、ベトナムにはコーヒーを楽しむ文化があります。コーヒー豆の多くは中部で栽培され、その生産量はブラジルに次いで世界第二位!但し、皆さんが想像するコーヒーとは、一味違うかもしれません。

味は苦みと渋みが強く、香りがとても豊か。バターを入れて焙煎したり、フレーバーをつけることもあります。専用の小さなアルミ製のフィルター(市場などで手に入ります)をカップにセットして、一杯一杯じっくりと、時間をかけて抽出します。

ベトナムコーヒーを楽しむ最大のポイントは、甘い練乳をたっぷり加えること!「甘すぎるんじゃないか?」と警戒することなかれ!深い苦みとマッチして、旅疲れの体に優しくしみます・・・

甘さ調整済みのインスタントコーヒーはお土産の定番!独特の香りにはまっちゃうこと間違いなしのベトナムコーヒー、本場で是非、お試しあれ♪

(レポーター:ちーちゃん)

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