2013.01.08 オーストリア名物料理ターフェルシュピッツ(牛肉の煮込み)の専門店プラフ… 毎日マイナスの気温が続き、鍋を囲んで体を温めたくなる季節になってきました。 ウィーンで鍋料理に一番近いのは、ターフェルシュピッツ(Tafelspitz)かもしれません。牛肉を長時間野菜と一緒に煮込み、…